Английски Рецепти от маринован лук gastroABC

gastroabc

Подготовка:

1. Отрежете кореновия край на по-малките луковици, но оставете сухите черупки върху тях. Нарежете също тънка филийка отгоре. Поставете лука в купа и ги залейте с вряла вода. Оставете ги да престоят около 4 минути и след това филтрирайте. След това техните черупки могат да бъдат извадени доста лесно с малък, остър нож.

2. Поставете обеления лук в купа и го залейте със студена вода, за да се покрие, след което изсипете водата в голяма тенджера. Добавете солта и загрейте, за да се разтвори. Оставете да се охлади и след това изсипете върху лука.

3. Поставете чиния върху купата и натиснете надолу, за да запазите лука под повърхността на саламурата. Оставете да престои 24 часа.