Английски крем, мазнината, направена от добри мазнини
Крем-крем: мазнина, която не е толкова мазна
Кремът е мазнина, направена от много съставки: или мляко, или варена сметана, с добавка на яйчен жълтък и понякога брашно, царевично нишесте или желатин. Най-често срещаните кремчета се използват в десерти или десертни сосове и обикновено включват захар и ванилия, но се срещат и солени кремове, например в киш.
Хранителен прием
Хранителните стойности, посочени в таблицата по-долу, са дадени за 100 грама крем.
| Калории | 110 kCals |
| протеин | 2,76 g |
| калций | 70 mg |
| холестерол | 100 mg |
| липиди | 3,17 g |
| въглехидрати | 17,7 g |
| натрий | 64,4 mg |
| вода | 75.6 |
| влакна | 0 g |
| магнезий | 10,1 mg |
| желязо | 1 mg |