Ангелско печене от Бразилия EAT SMARTER рецепта
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,5 mg | (4%) | |
| Витамин К | 0,3 µg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 0,5 mg | (4%) | |
| Витамин B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Фолиева киселина | 14 µg | (5%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg | (5%) | |
| Биотин | 4.7 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,2 µg | (7%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 18 mg | (0%) | Повече ▼ |
| Калций | 12 mg | (1%) | Повече ▼ |
| магнезий | 2 mg | (1%) | Повече ▼ |
| желязо | 0,6 mg | (4%) | Повече ▼ |
| йод | 1 μg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,3 mg | (4%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2 g | ||
| пикочна киселина | 1 mg | ||
| холестерол | 110 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 4 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 180 ° C фурна с вентилатор. Напълнете дълбок лист за печене с вода и го плъзнете върху средната шина на фурната. Намажете добре тава за печене на мини кифли (24 броя).
Разбийте жълтъците с ръчен миксер за 5 минути, докато се разпенят. Изплакнете ракетите и разбийте белтъците с щипка сол, докато станат много твърди. Внимателно сгънете белтъците под жълтъците и изсипете сместа в кладенчетата на формата за мъфини. Поставете формата за мъфини върху формата с вода (формите трябва да са наполовина във водата) и оставете да стегне в предварително загрятата фурна за 20-25 минути.
Междувременно разтопете маслото в малка тенджера. Добавете захарта, оставете я да се разтопи и карамелизира до светлокафяво. Налейте около 50 мл студена вода, разбъркайте и оставете да къкри за кратко.
Извадете papos de anjo от формата, залейте с карамеления сос и, ако желаете, покрийте и оставете да се влива в хладилника.