Анджела Дрийс, лекуваща затлъстяването с китайска медицина - PDF безплатно изтегляне
5 Терапевтични методи Таблица 5.1 Пример за класификация на храните според вкуса. Примери за вкус на разпределението на храната кисело * лимон * кисели плодове * млечно-ферментирали млечни продукти като кисело мляко * кисели билки като киселец горчив * кафе, чай * горчиви салати като цикория * артишок * горчиви билки като пелин, глухарче сладко * сладки плодове * цвекло, Моркови * зърнени култури * сладки билки като лют женшен * репички * репички * целина * люти подправки като джинджифил, лют пипер, чесън Солено * сол * морска риба * патица * водорасли Връзка с каналите и фазите на промяна Вече в класиката на жълтия император е Описани са ефектите на някои храни и билки върху определени канали и вътрешни органи. Позоваването на фазите на промяна обикновено възниква, но не винаги от вкусовете. Това разпределение на храната към фазите на промяна и пътищата се дължи на формата, цвета, консистенцията и степента на хидратация. Най-важната задача е термичното поведение и качеството на вкуса. Примери в следната таблица: Присвояване на зърното към температурно поведение, вкус, път, ефект (Lorenzen, Noll 1996). 112
5 Терапевтични процедури Седнал Седнете изправени, краката на ширината на раменете, ръцете на предната трета на бедрата или висят надолу. Легнете по гръб, с наднормено тегло на краката на ширината на раменете, в противен случай петите заедно, ръцете лежат свободно до тялото, дланите надолу. Фиг. 5.9 --5.11 Пози на тялото в Чигонг 132
Тихи упражнения 5.6 Цигунг Кай Хе Фа: Методът за отваряне и затваряне Позата може да бъде седнала, легнала или изправена. Вниманието е в Zhongwan (Ren 12), точка в средата на горната част на корема (фиг. 5.12). Вдишване: усетете как цялата горна част на корема около Ren 12 се разширява; в същото време дзин мисля спокойно. Издишайте: усетете района около Ren 12 близо, т.е. H. договори; мисли песента едновременно. Сега този метод на дишане се практикува в продължение на 5 до 10 минути, след това ръцете се поставят върху дантиана (фиг. 5.12) и естественото дишане се извършва в продължение на 3 5 минути, като се концентрира усещането върху дантиана. Функция: Точката Zhongwan (Ren 12), разположена в средата на горната част на корема, е важен енергиен център за стомаха/далака и черния дроб. Стомахът и далакът се укрепват, потокът от ци, в TCM функция на черния дроб, се регулира и по този начин се освобождават блокажи и облекчават всяка болка. Zhonqwan Ren 12 Dantian Ren 6 (Qihai) Фиг. 5.12 Zhongwan (Ren 12), Dantian (Ren 6) 133
5 терапевтични метода Qu Jiang: Методът за свиване и понижаване Позата на тялото може да бъде седнала, легнала или изправена. Вдишайте: Почувствайте как Ци се събира около въображаемия център в района на Рен 12, като в същото време мислите джинг спокойно. Издишване: Намаляване на Ци във въображението на тази област до краката, изхвърляне на болни и облачни неща през стъпалата; мисли песента едновременно. Практикувайте този метод на дишане в продължение на 5 10 минути, след това ръцете и въображението ще се преместят към Дантиан; дишайте естествено за около 3 5 минути. Функция: Точката Zhongwan (Ren 12) в средата на горната част на корема е важен енергиен център за стомаха/далака и черния дроб. Чрез свиване, Qi може да се събира там и изобилието и мътността могат да бъдат премахнати чрез понижаването му. Ако бъбреците са слаби, Kai He Fa и Qu Jiang могат да се извършват с концентрация върху Mingmen Du 4, област на гръбначния стълб на нивото на талията (+ фиг. 5.13). Mingmen, в превод: Life Gate, е важен енергиен център за засилване на бъбречния огън, който стимулира метаболитните функции. Mingmen Du 4 Фиг. 5.13 Mingmen (Du 4) 134
Самомасаж 5.6 Чукане на Цигунг Зусанли Докато стои или седи, точката на Зусанли (мярка 36; локализация: ширина на ръката под долния ръб на коляното, ширина на пръста от пищяла навън [+ фиг. 5.14]) се потупва от двете страни с хлабави кухи юмруци, поне 36 пъти. Функция: Zusanli регулира далака и стомаха, разтваря влагата, укрепва Qi, индиректно подхранва кръвта. 3 cun = 1 ръка широка Ma 35 Zusanli Ma 36 13 cun Преден ръб на пищяла Най-висока кота на страничния малеол Фиг. 5.14 Zusanli (Ma 36) масажиране Sanyinjiao Точката Sanyinjiao (Mi 6) лежи на ширина на ръката над вътрешния глезен на задния ръб на пищяла (+ Фиг. 5.15). Когато седите изправени, единият крак се поставя над другия, така че външният глезен на левия крак да лежи върху бедрото на десния крак точно над коляното. След това точката се масажира с палеца с кръгови движения в двете посоки, поне 18 пъти във всяка посока. След това сменете краката, поставете десния над левия и масажирайте Mi 6 от другата страна, също 18 пъти във всяка посока. Функция: Sanyinjiao укрепва далака и стомаха, премахва влагата, хармонизира черния дроб и укрепва бъбреците. 135
5 Терапевтични процедури сряда 9 сряда 6 Фиг. 5.15 Седяща поза за самомасаж от Sanyinjiao (сряда 6) и Yinlingquan (сряда 9) Масаж Yinlingquan Точката Yinlingquan (сряда 9) е широчина на ръката под долния ръб на коляното, от вътрешната страна на долната част на крака, на задния ръб на Пищяла (+ фиг. 5.16); също масажирайте с кръгови движения в двете посоки с палеца, 18-36x. Позата на седене (+ фиг. 5.15) е същата като при масажа на сряда 6. 2 кун Yinlingquan сряда 9 Sanyinjiao сряда 6 3 cun = 1 ширина на ръката Най-висока кота на медиалния малеол (вътрешен глезен) Фиг. 5.16 Yinlingquan (сряда 9) 136
5.6 Функция Чигонг: Инлинкван регулира далака, премахва влагата, стимулира отделянето на вода. Масажирайте Yanglingquan Точката Yanglinquan (Gb 34) е от външната страна на подбедрицата, точно под коляното, в кухина под главата на фибулата (+ фиг. 5.17). Той се масажира 18 36 пъти в кръгове със среден или показалец в изправено положение, седалките на десния и левия крак могат да се масажират едновременно или една след друга. Функция: Yanglingquan разпределя черния дроб Qi и изчиства влагата и топлината в черния дроб и жлъчния мехур. Yanglingquan Gb 34 Фиг. 5.17 Yanglingquan (Gb 34) Коремен масаж Докато стоите на ширина на раменете или в изправено седнало положение, поставете двете си ръце една върху друга и масажирайте корема с кръгови движения, нагоре до ребрената дъга, надолу към срамната кост, 18x по часовниковата стрелка и 18x обратно на часовниковата стрелка По часовниковата стрелка. При масаж в изправено положение е важно тазът и коленете да се движат лесно. В случай на бавно храносмилане или запек, масажирайте само по посока на часовниковата стрелка, в случай на разхлабен стол или диария само обратно на часовниковата стрелка, след това 36 72 пъти всеки път. Масажирайте нагоре, докато вдишвате и надолу, докато издишвате (+ фиг. 5.18). 137
5.6 Цигун Фиг. 5.19 Упражнение: триене на гърба Фиг. 5.20 Упражнение: триене на хълбоците 139
5 Терапевтични процедури Фиг. 5.24 Колкото по-старо е дървото, толкова по-дълбоки са корените. Ако имате проблеми с равновесието, оставете двата си крака на земята и евентуално не навлизайте много дълбоко, само полуклек: По-важно е да държите петите на земята да слезе много дълбоко. Функция: Това упражнение укрепва бъбреците, есенцията и Yuan-Qi (оригинал Qi). Преследване на слънцето и луната (+ фиг. 5.25) Стойката е малко по-широка от ширината на раменете, двата задни части на ръцете са в областта на бъбреците. Дясната ръка се плъзга надолу по бедрото, обръща се към небето, след което дясната ръка описва голям кръг пред тялото. Багажникът се обръща наляво и се огъва. Когато ръката достигне десния крак, 144
5.6 Цигун преместете тежестта наляво и завъртете върха на десния крак (включете петата) 90 надясно. След това преместете тежестта си към десния крак и докато бавно изправяте багажника, завъртете лявата си пета (включете топката на крака) с 45. Дясната ръка продължава да се издига с водеща китка, лакът Фиг. 5.25 Упражнение: Следване на слънцето и луната 145
6 Терапия на затлъстяването при възрастни след синдроми на Zang-Fu В производствения цикъл (цикъл Sheng) силен огнен елемент може допълнително да поддържа земния елемент, така че чрез избора на горчиви храни, билки и подправки (елемент огън, Вкус горчив) се извършва допълнително тонизиране. Поради тази причина горчивият аспект е важна част от всяко хранене. Точният ефект на подправките може да се намери в съответната глава (+ глава 9.2). Таблица 6.1 Храна за укрепване на дала ци Препоръчани По-малко препоръчителни Зеленчуци Стриди Гъби Фасул, зелени гъби Копър (използвайте зеленото от копъра) Морков Кестен Колраби Тиква печен Пащърнак Корен от магданоз Репички Салата от цвекло, горчиво, в малки количества напр. Цикория, радикио, ендивия, глухарче, маруля шалот черен салсифиран целина грудка рутабага сладки картофи кореноплодни лук водорасли агнешка салата краставици маруля маслини червен пипер маруля сортове, неутрален дегустация спанак домати плодове ябълки, приготвени само в череши с малки количества затоплящи подправки, варени плодове, варени банани, манго, плодове, сурови, кисели местни портокали, тропически плодове 160
6.1 Недостиг на далак Qi, Pi Qi Xu Таблица 6.1 Храни за укрепване на дала Qi (продължение) Препоръчва се по-малко препоръчително зърно амарант басмати ориз елда спелта зърно, дълго варени овесени люспи дългозърнест ориз царевица ръжен зърнен ориз хляб, препечен хляб на всички малки количества) хляб и масло зърнени храни, смеси от сурови мюсли, студени, с мляко пшеница, месо от пшенични зародиши (в малки количества) месо и пилешка супа, дълго варено месо, силно нарязано, напр. като кайма пилешко телешко агнешко пуешко телешко пуешко печено, мазни меса, мазни гъши свински колбаси (с изключение на чисто говеждо месо) риба аншоа костур пъстърва скариди херинга омар шаран раци кефал аншоа стриди миди раци раци миди миди, миди сардини калмари леща бобови растения Соя (поне в малки количества) соя (в по-големи количества) соеви продукти (най-много в малки количества) 161
6 Терапия на затлъстяването при възрастни след синдроми на Zang-Fu Таблица 6.1 Храни за укрепване на далака Ци (продължение) Препоръчва се По-малко препоръчителни Млечни продукти Твърдо сирене в малки количества Кисело мляко, сирене фета, разредено с вода Козе сирене Млечни продукти (в по-големи количества) Билки и подправки Анасон Босилек семена сминдух пикантни копър подправки, почти всички ароматни, и пресни кулинарни билки (използвайте обилно) карамфил джинджифил, сушен и пресен чесън кардамон (укрепва далака и стомаха ци) кимион куркума любимец дафинови листа майоран пипер мащерка ванилия хвойна зърнени култури канела напитка чай Чай от джинджифил, билков чай, пикантно лапоче (премахва влагата и слузта), чай от мащерка, вода, горещ чай от йоги, плодови сокове от кола (разредени с вода най-много), напитки, ледено студено какао, ликьори от кокосово мляко, сладки лимонади, мляко, вина, сладки 162
6.1 Дефицит на далак Qi, Pi Qi Xu Таблица 6.1 Храни за укрепване на дала Qi (продължение) Препоръчва се По-малко се препоръчва За подслаждане на дати, личи, смокини, кайсии (сушени, накиснати или варени), мед, меласа, ечемичен малц, кленов сироп (всеки в малки количества) захар, бели разни ядки (поне в малки количества) кедрови ядки, печено сусамово масло, зехтин, избистрено масло (избистрено масло) (всяко в малки количества) водорасли пилешко яйце (най-малко малко) рецепти и овесени люспи с Джинджифил (за 1 човек) Съставки * 3 супени лъжици овесени люспи * 1 щипка сол * 250 мл вода * приблизително 1/2 см корен от джинджифил, настърган * 1/2 настъргана или нарязана ябълка * 3 фурми, нарязан * 1 супена лъжица кленов сироп * 1 Супена лъжица заквасена сметана * 1 щипка делифрут (готова за употреба смес в магазините за здравословни храни) Приготвяне Накиснете овесените люспи и фурмите в 250 мл вода предишната вечер. На следващата сутрин за кратко кипнете с настърганата ябълка и настъргания корен от джинджифил, като разбърквате непрекъснато и след това отново включвате на слаб огън, като къкри 10 минути. Добавете сол и делифрут, подправете със заквасена сметана и кленов сироп. Забележка: Канелата може да се използва вместо деликатен плод. 163
6 Терапия на затлъстяването при възрастни след синдроми на Zang-Fu и топли картофи радиккио със семена от копър (за 2 души) Семената от копър поддържат средата. Горчивото радикио поддържа огнената стихия. Съставки * 2 глави от радикио * 1 скилидка чесън * 1 малка връзка мащерка * 1 щипка куркума * 3 малки восъчни картофи * 2 супени лъжици зехтин * семена от копър, черен пипер и сол, всички прясно смлени * 4 филийки пушена шунка (за предпочитане телешко) без мазнина * 1/8 литров зеленчуков бульон * 5 - 6 супени лъжици балсамов оцет Приготвяне Измийте и четвъртите радика. Обелете чесъна, смилайте мащерката, куркумата и семената от копър. Натрошете всички подправки в хаванче със зехтин, добавете сол и черен пипер. Сварете картофите, обелете и нарежете на тънки филийки. Бланширайте радика във вряща подсолена вода за 3-5 минути и отцедете в гевгир. Поставете бланшираното радикио в съд за печене, покрийте с резените картофи и върху него разстелете филийките шунка. Залейте със сместа от мащерка, зехтин, сол и черен пипер и залейте със зеленчуковия бульон и балсамовия оцет. Печете в предварително загрятата фурна за 20 минути на 180 градуса. 164
6.1 Дефицит на Qle на далака, Pi Qi Xu и копър в сос от моркови (за 2 души) Копърът и морковите укрепват Qle на далака. Съставки * 2 супени лъжици тиквени семки * 1/2 чаена лъжичка сол * 1 супена лъжица лимонов сок * 300 г обелени моркови * 1 стрък мащерка * 60 мл заквасена сметана * 2 - 4 луковици копър Подготовка Накиснете тиквените семки в топла вода 2-3 часа преди употреба, докато не се надуят. След това прецедете, подправете със сол и мариновайте с лимоновия сок. Обелете и настържете на ситно морковите и накълцайте листата от мащерка. Сварете едновременно и двете заедно със заквасената сметана; след това намалете котлона и оставете да къкри 30 минути. Междувременно нарежете луковиците на копъра наполовина, отстранете както стъблата, така и дървесните и влакнести части. Откъснете зелените копър и нарежете. Нарежете останалата половина от грудката три пъти по дължина, варете в 500 ml подсолена вода, докато омекне и прецедете. След времето за готвене пюрирайте соса от моркови, посолете и изсипете копъра, поръсете тиквените семки върху зеленчуците. Туина (+ Глава 5.5) Обработващи точки * Ren 6 (Qihai): тонизира Qi, затопля средния и долния нагревател; Техника на лечение: Mo (+) * Ren 12 (Zhongwan): аларма му точка на стомаха, укрепва дала ци, затопля стомаха и червата; Техника на лечение: Dian-An-Rou (+) * Ma36 (Zusanli): укрепва и регулира далака и стомаха qi както и qi и кръвта, подпомага храносмилането на несмляна храна; Техника на лечение: Dian-An-Rou, Ca (+) * сряда 6 (Sanyinjiao): затопля средния и долния нагревател, премахва влагата, укрепва кръвта; Техника на лечение: Dian-An-Rou (+) * Bl 20 (Pishu): обратно транспортиране шу насочва към далака, регулира дала ци, улеснява транспорта и трансформацията на течности; Техника на лечение: Dian-An-Rou, Ca (+) 165