Андалуски гаспачо Рецепти за готвене и храна

Рецепта за андалуски гаспачо домати краставици зелени чушки лук лимон шери оцет лют червен пипер табаско рецепта студена лятна супа

рецепти

  • Подготовка: 1 час
  • Добив: 6

Съставки

2 кг зрели и ароматни домати като "оливки"

500g твърди домати

4 зелени чушки

оцет от шери

лют червен пипер

Указания

1 Грубо натрошете трохите от 1 хляб в купа и навлажнете обилно с оцета.

2 Нарежете доматите на 4 и ги посейте, след което смесете половината от тях в кухненски робот или картофомашина. Добавете лимоновия сок, 2 щипки сол и две тирета табаско, след това изсипете в кана и дръжте в хладилника.

3 Нарежете краставиците на 4 по дължина и ги посейте.

4 Разрежете чушките на 2, посейте ги и отстранете белите нишки.