Ананас. Знаеше ли?
2. Патладжаните не се нуждаят от мазнина, за да развият аромата си. Филийките патладжан, които се запържват в масло, поемат много мазнини като гъба. Веднага след като приключат, те отделят тази мазнина отново, ако патладжаните са правилно запечени и приготвени докрай. Между другото, патладжаните също могат да се приготвят на пара или да се готвят, без да се добавя мазнина. С азиатските подправки развиват прекрасен вкус дори без мазнини. 3. За да предотвратите окисляването на патладжаните във въздуха и да станат кафяви, дръжте ги покрити с вода или намазани с масло, докато се използват. Но не бива да ги оставят твърде дълго във водата, в противен случай ще се засмучат с нея. 4-ти
Горчивият вкус се неутрализира най-добре в салатата, като се комбинира със сладки съставки като портокал, киви, круша, ябълка, но също така и парчета банан или авокадо. Цикорията се счита за детоксикираща и може да ви помогне да отслабнете поради ниското си съдържание на хранителни вещества. Никога не приготвяйте цикория в железни саксии, тигани или купи - в противен случай ще стане тъмно! 11.
Копър Плодовете от копър са най-честите съставки на лекарствата срещу кашлица, стомаха и червата. Този ароматен чадър е отглеждан още от древните гърци и римляни и неговата добра репутация е продължила през вековете до днес. Копърът се отглежда като полска култура и идва от средиземноморския регион. Измийте копъра, отстранете зелените и отделете стъблата. След това копърът може да се яде суров или като салата, но също така и да се готви като зеленчук. Като сурова храна трябва да се нарязва на тънки пръстени. За готвене грудката се разрязва по дължина и се четвърти и след това се готви в малко подсолена вода за около 15 минути. Луковицата копър е богата на фибри и монахините бенедиктинки, като естествени лечителки, рано признаха стойността на копъра като естествен лечител за храносмилателни проблеми. Не изхвърляйте зеленото, което се отстранява по време на обработката. Нарязан на ситно, може да се използва като подправка или за гарнитура на ястия. 14-ти
Ако кората на грейпфрута е трудна за отстраняване, накиснете плодовете за кратко в гореща вода и кората може лесно да се отстрани. 16.
Краставици Краставиците се събират, когато са готови за консумация, защото плодовете не узряват сами. Смята се, че първоначалният му дом е в Северна Индия, а краставицата се отглежда по склоновете на Хималаите преди най-малко 4000 години. Други източници обаче предполагат, че той е бил роден в Южна Азия много по-рано и е донесен в Индия само от моряци. Поради високото си съдържание на вода краставиците не могат да се замразяват. Най-добре е да не оставяте гъвкавите зеленчуци да остареят изобщо, но ги хапете веднага - в салати, в дзадзики, с потапяне, в студени супи от краставици или просто като освежаваща закуска. Краставиците също имат вкусен вкус при нагряване, например като задушени краставици с горчичен сос, в рататуй или в супа. Краставиците са идеалният зеленчук за тънката линия. Те съдържат само 12 калории на 100 грама, защото се състоят главно от вода. Но съдържа и някои важни минерали като калий и магнезий и витамини като фолиева киселина и бета-каротин - особено в и директно под кората. Следователно органичните краставици не трябва и не трябва да се белят. Винаги солете краставиците непосредствено преди консумация, тъй като солта отмива ценните минерали. 17-ти
Миризмата на чесън се отстранява лесно от пръстите, като се търка с охладен комплект филтър за кафе. След това трябва да си измиете ръцете. 23.
Срещу ухапвания от насекоми можете да поставите настъргания хрян върху засегнатата област и да го втриете внимателно. Дори да ви боли зъб, можете да поставите хряна на място и да го оставите там, докато топлината отшуми. 28