Ананас Всичко за отглеждането, грижите; Реколта - Plantura
Здравият ананас е много популярен като тропическа витаминна бомба. Вместо да ги летите, можете също да отглеждате ананаси сами. Ние показваме как да го направим.
Всеки знае сочния, сладък аромат на зрял ананас (Ananas comosus или Ananas sativus). Но повечето от тях са запознати само с тропическите плодове, закупени от супермаркета. Но ако искате да се изправите пред предизвикателството да съберете собствения си ананас, трябва да сте подготвени за много. В нашата част на света ананасите не се отглеждат лесно. Можете да разберете как все още работи в нашата статия. Тук ще ви разкажем всичко за произхода, различните сортове, отглеждането, грижите и размножаването на ананасите.
Тропическият ананас идва от растителния род ананас (ананас) и семейството на бромелиевите (Bromeliaceae). Името вероятно идва от езика Гуарани, който се говори в Южна Америка в страните на Парагвай, Аржентина и Боливия. Там думата „naná“ означава нещо като плодове. На външния си вид дължи английското си име „Ананас“. „Борови шишарки“ е английският термин за борови шишарки и когато тропическият плод е открит за първи път в Америка, формата му веднага напомня на европейците за шишарка. Ананасовите растения са много чувствителни към замръзване и поради това не могат да се отглеждат на открито в дома ни. Те обаче всъщност не се чувстват като у дома си и в сух въздух в хола, защото те се развиват само при влажност от 60 процента или повече. Отглеждането тук не е съвсем лесно, но и не е невъзможно.
Произход и характеристики на ананаса
Както бързо се досещате, ананасът идва от тропическите региони на Латинска Америка. Някои оценки предполагат, че тя се култивира от хората в продължение на 4000 години. Не само плодовете на растението ананас са използвани, но и листата са използвани от коренното население за направата на дрехи и дори за сухожилията на лъковете им благодарение на силните им влакна. Испанските завоеватели бързо донесоха ананаса в Европа, където той очарова кралските семейства особено с екзотичния си сладък вкус. Така тя се превърна в символ на власт и висок статус по това време. Колониалистите също бързо разпространяват плодовете в други тропически региони на света, където се отглеждат и до днес.
Най-големите производители на ананас днес са Коста Рика, Бразилия, Филипините, Тайланд, Индонезия и Индия. Дълго време култивирането в Европа успяваше само в изключително скъпи и отнемащи време проекти за отглеждане от благородниците. Тъй като метеорологичните условия през зимата са прекалено студени за ананаси дори в Южна Европа, търговското отглеждане извън тропическите райони не се задържа.
Ананасът е многогодишно тревисто растение. За разлика от много други бромелиеви видове, той расте сухоземно, т.е.наземно, а не епифитно, т.е.на друго растение. Малкият ствол на ананаса с форма на клуб е дълъг до 35 сантиметра и малка част е разположена в земята. Листата са подредени в розетки по целия ствол, до 80 на растение. В горния край има широколистни прицветници. Те образуват върха на растението ананас. От конуса на растителността се развива съцветие с дължина до 30 сантиметра, върху което може да има до 100 отделни цветя. Цветята са подредени в спирала.
След това всяко цвете формира своите индивидуални плодове, които приличат на люспи. След това тези отделни плодове се комбинират, за да образуват плодове от ананас. Вътре в ананасовия плод има месеста, влакнеста ос на съцветието. Около него можете да намерите пулпата, която се състои от отделните плодове, които са слети заедно. "Кората" на ананасовия плод всъщност се състои от чашелистчетата и листенцата на ананасовите цветя. В естествената си среда ананасовите растения могат да плододават до 50 години.
Сортове ананас
Светът на ананасите е много разнообразен и по света има много различни сортове. Те са разделени на пет големи групи сортове.
Кайенски ананас
Тази група сортове е най-важна за търговското отглеждане. Плодовете на ананаса от тази група могат да тежат до четири килограма и са много големи. Вкусът е ароматен, пулпата е предимно светложълта и с ниско съдържание на фибри. Добре известни сортове от тази група са "Барон Ротшилд", „Здравей“, ˈKewˈ и "Smooth Cayenne".
Куинс ананас
Плодовете от тази група сортове са значително по-малки, те тежат само до един килограм. Целулозата на ананасите от тази група е силно жълта, с ниско съдържание на фибри и много ароматна. Вкусът му е много сладък. Важни разновидности на ананаса Куинс са "Александра", "Приказна кралица", "Natal Queen", "Рипли кралица" и "Виктория, Макгрегър".
Испански ананас
Плодовете на ананасите от тази група сортове се характеризират преди всичко с високо съдържание на фибри в пулпа. Плодовете също тежат до два килограма и са много светли. Добре известни сортове испански ананаси са "Червен испански" и Сингапур испанскиˈ.
Ананас Perolera
Плодовете от тази група се открояват поради червеникавия си цвят. Месото е ярко жълто, но и много богато на фибри. Сортовете на ананаса Perolera са "Maipure", IlaМилагреняˈ, "Перолера" и "Тачиренсе".
Ананас Pernambuco
Тази група сортове не се отглежда с търговска цел, но се използва локално в домашните градини и за самодостатъчност във Венецуела и Бразилия. Плодовете имат червеникав блясък, месото е ароматно, с ниско съдържание на влакна и зелено-жълто до бяло. Някои разновидности на ананаса Pernambuco са „Абакакси“, "Паулиста" и "Захарна питка".
Закупуването на растение ананас: за какво да внимавате
След като сте решили да се осмелите да отглеждате свой собствен ананас, имате избор между отглеждането на собствен или закупуването на растение. Всеки, който посегне към и без това голямото растение, поема по-малко риск и има по-малко работа с отглеждането, но също така трябва да рови по-дълбоко в джобовете си. Можете да намерите ананасови растения в железариите, градинските центрове или в Интернет.
Когато купувате вашето растение ананас, уверете се, че сте избрали правилния сорт. Освен това растението трябва да прави жизненоважно и здравословно впечатление. По-добре да стоите далеч от растения с повредени листа или такива, които показват признаци на вредители или болести. В името на околната среда е препоръчителен биологичен произход на растението. Растенията от биологични ферми също често са по-устойчиви.
За какво трябва да внимавате, когато купувате растение ананас?
- Избор на сортове
- Жизненоважно
- Здрави и невредими
- За предпочитане от биологично земеделие
Засаждане на ананас
Когато засаждате ананаса си, първо трябва да изберете подходящо място. Ананасът го обича слънчево и топло; температурата никога не трябва да пада под 16 градуса. А влажността също играе важна роля при отглеждането, защото тя винаги трябва да бъде над 60 процента. Ананасът се чувства особено комфортно в хлабав, пропусклив субстрат със стойност на рН 5.
Как трябва да се засажда ананасът?
- Изберете подходяща сеялка
- Смесете субстрата и го обогатете с тор с органичен дългосрочен ефект
- Създайте дренажен слой
- Напълнете саксията една трета със субстрат
- Поставете растението в средата
- Напълнете саксията със субстрат
- Налива се
Подробни инструкции за засаждане на ананаси можете да прочетете тук.
Грижа за ананаси
Ананасът е взискателен не само по отношение на местоположението си, но и по отношение на грижите. В края на краищата тя не иска да гладува или да умре от жажда и затова се нуждае от редовна вода и тор.
Как се грижи ананасът?
- Поливайте редовно
- Напръскайте допълнително
- Рязането не е необходимо
- Презаредете навреме
- Наторявайте на всеки 3 месеца с тор с органичен дългосрочен ефект
- Като алтернатива, торете с течен тор на всеки 2 седмици
Изсипете ананаса
Поливайте ананаса си редовно, но не прекалявайте. Растението няма да ви прости преовлажняване, но малко сух субстрат ще се справи по-добре. Горният субстратен слой се оставя да изсъхне преди следващия път, когато се излее. Не трябва обаче да изливате субстрата върху листата на растението. Ако върховете на листата на растението станат кафяви, това може да е признак на прекомерна суша. Ако искате да направите и нещо добро за вашия ананас, пръскайте го редовно с хладка вода.
Нарежете ананаса
Ананасът не трябва да се реже обратно. Ако обаче с времето придобие прекомерни форми, трябва да го поставите отново и да не го изрязвате. Когато растението ананас расте над ръба на сеялката, е време да се пресади. Най-доброто време да направите това е през пролетта. Тогава новата сеялка трябва да е само с няколко сантиметра по-голяма от старата.
Оплодете ананас
За да расте добре, ананасът се нуждае от достатъчно и редовни хранителни вещества. Първото торене трябва да се направи най-рано няколко седмици след образуването на нови листа. Времето, през което трябва да повторите нанасянето на тора, зависи от вида на тора. Ако използвате екологичен и спестяващ ресурси тор с органичен дългосрочен ефект, тогава едно торене на всеки три месеца е напълно достатъчно за ананаса. Нашият универсален органичен тор Plantura е идеален, тъй като освобождава внимателно всички важни хранителни вещества за ананаса. Високото съдържание на фосфор също подпомага образуването на плодове.
Размножавайте ананаси
Ананасът е много лесен за размножаване и расте на перваза на прозореца. Всичко, от което се нуждаете, е кичур листа, които обикновено изхвърляте, когато приготвяте ананаса. Ще ви покажем как да отгледате ново растение от кичурите листа върху плодовете.
Отглеждане на ананас:
- Отсечете дръжката с остър нож или я завъртете
- Отстранете пулпата
- Отстранете всички излишни листа с изключение на около 10
- Поставете стръка във водата
- Разположете на светло и топло място
- Сменяйте водата редовно
- Веднага след като се образуват корени, засадете в субстрат
Друг начин за саморазмножаване на ананаси е чрез така наречения Kindeln. Това са малки фиданки, които се образуват в основата на растение ананас. Щом те са около половината от размера на майчиното растение, те могат да бъдат отсечени и засадени. Продължете както следва.
Размножавайте ананаси чрез запалване:
- Извадете цялото растение от саксията
- Отърсете се от земята и изложете Киндел
- Kindel трябва да бъде висок 20-30 cm за рязане
- Отсечете Киндел с остър нож
- Обработвайте интерфейсите с въглен на прах
- Засадете в субстрат
- Покрийте с фолио или поставете в мини оранжерия
- Скоро се развива собствено растение ананас
Берете и съхранявайте ананаси
Ако искате да приберете собствения си ананас, трябва да проявите търпение: може да отнеме до две години, докато първите плодове узреят след засаждането. За да намерите подходящото време за събиране на вашия ананас, разчитайте на носа си. Веднага щом плодът издава интензивен аромат, типичен за ананаса, той е готов за събиране. Друг признак е, че кората леко отстъпва на натиска. Берете вашия ананас само когато той всъщност е напълно узрял, защото не узрява след прибирането на реколтата.
Дръжте плодовете здраво с едната ръка, докато използвате другата, за да нарежете плодовете, включително стъблото, с остър нож. Растението бавно умира с течение на времето. Не трябва обаче да ги изхвърляте твърде рано, тъй като все още могат да се образуват издънки за по-нататъшно размножаване. За съжаление пресният ананас може да се съхранява само до една седмица. Но не принадлежи в хладилника, защото там е твърде студено. По-добре е да го държите на стайна температура.
Как се събира и съхранява ананасът?
- Ананасът е узрял, когато мирише интензивно и кората леко отстъпва
- Използвайте остър нож, за да отрежете ананаса със стъблото
- Съхранявайте при стайна температура
- Може да се съхранява до 1 седмица
Състав и употреба на ананас
Ананасът е особено здравословен плод, който съдържа много важни съставки. Преди всичко е богат на витамини А и С, калций, магнезий и желязо. Но други хранителни стойности на тропическите плодове също са убедителни - 100 грама ананас съдържат около 50 килокалории (kcal). Специална активна съставка в ананаса е ензимът бромелаин, който подпомага храносмилането. Освен това се казва, че плодовете помагат за детоксикация и дехидратация и поради това често се препоръчват за диети.
Но ананасът е не само здравословен и нискокалоричен, но и истинско удоволствие от гледна точка на вкуса. Разбира се, може просто да се консумира суров, например в плодова салата, или да се пие като ананасов сок или смути. В смути комбинацията с други тропически плодове е идеална, но зелените листни зеленчуци като спанак (Spinacia oleracea) също могат да допълнят тропическите плодове.
Класика сред ястията с ананас е разбира се хавайският тост с шунка и сирене. Ананасът също отрязва фина фигура върху пицата. Ананасите също могат да бъдат чудесно преработени в десерти, например торти, кифли или сладолед. Вкусът му също е вкусен в азиатски ястия, например в китайско сладко-кисело пиле. И разбира се коктейл идва на ум, когато говорите за ананас: пиня колада. За това ром, кокосов крем, пресен ананас и сок от ананас се смесват с много лед в миксер. Ако ви харесва още по-кремообразно, можете да добавите и сметана. Сервиран в издълбан ананас, този коктейл също е истински привличащ вниманието.
Ако сега искате да научите повече за засаждането на ананаси, ще намерите цялата информация тук.
Регистрирайте се сега за нашата безплатна публикация за градинарство и редовно получавайте чудесни съвети за градинарство и вдъхновение във вашата пощенска кутия.
В момента уча биологично земеделие и заедно с приятели изпробвам нови методи за отглеждане и други градинарски експерименти в градина на общността. Преди всичко спестяването на ресурси и внимателното отношение към природата е важно за мен. В допълнение към биологичното земеделие, пътуването е голямата ми страст. Вече съм събрал кафе в Гватемала или съм засадил мангови дървета в Индия. Любими плодове: ягода, манго, гуава Любими зеленчуци: артишок, домат, рукола
Японско грозде: засаждане, грижи и реколта
Японската лоза е тясно свързана с малини и къпини. Ние предоставяме азиатското съкровище.
Касис: свойства, употреба и др
Касисовите храсти са много популярни във вашата собствена градина. Но какво отличава касиса в сравнение.
Стъклени череши: сортове, засаждане, реколта и др
Стъклените череши включват различни видове вишни. Тук ще намерите съвети за стъклената череша -.