Ананас Този малък плод помага да се създаде фигура на бикини - WELT
Ананасът съдържа само около 56 килокалории на 100 грама - следователно е подходящ като част от здравословната диета.
Колкото по-близо се приближаваме до Великия пост и пролетта, толкова по-голямо е желанието за здравословна диета и мечтано тегло. Тук е полезен тропическият ананас.
Груба храна, ниско съдържание на мазнини, половин порция - диетите са стотинка дузина. Преди няколко години, най-късно с актрисата Uschi Glas, стана известен друг метод за отслабване: ананасовата диета. Всъщност тропическият плод е здравословен и подходящ за многобройни леки ястия, както потвърждават експертите. Те обаче често не вярват в диета с ананас.
„Ананасът е подходящ за здравословна диета, защото съдържа само около 56 килокалории или 232 килоджаула на 100 грама“, обяснява Маргрет Морло от Асоциацията за хранене и диететика в Аахен. "Така че е с ниско съдържание на калории и все още съдържа относително голям брой витамини и минерали." Това са например натрий, калий и желязо, но също така и витамини А, Е, В1, В2, ниацин В6 и витамин С.
„Но той е толкова здрав, колкото всички останали видове плодове“, подчертава експертът. Следователно ананасът не е чудодейно лекарство. Например, това не помага при загуба на мазнини, както предполагат много хора. „Няма храни, които да водят до загуба на мазнини“, казва Морло.
Подходящ ли е ананасът като част от диетата? Експертите са доста скептични по отношение на това. „Не мисля много за диета, при която да ядете ананас само в продължение на няколко дни“, казва главният готвач и диетолог Клаус Вилфрид Майер от Асоциацията на немските готвачи във Франкфурт на Майн. "Всичко, което има само една храна в тялото, не може да бъде добро." В допълнение, ананасите съдържат висок процент фруктоза. "Това бързо преминава в кръвта - и вие огладнявате, което всъщност не е подходящо за диета."
Експертът по диететика Морло подчертава още един аспект. "Ако ядете ананас само в продължение на няколко дни, тялото губи предимно вода." И ако ядете само ананас твърде дълго, с тази едностранчивост ще ви липсват други важни хранителни вещества: мазнини, мастноразтворими витамини, протеини и фибри. Ако искате да отслабнете разумно, трябва да проверите хранителното си поведение и да го промените, ако е необходимо.
Когато пазаруват, клиентите също трябва да се уверят, че ананасът е пресен. „Ананасите, които идват от Латинска Америка, често са зелени“, казва Андреас Брюгер, управляващ директор на Германската асоциация за търговия с плодове в Бон. Това се дължи на факта, че няма големи температурни разлики между деня и нощта близо до екватора. "В резултат на това растението разгражда по-малко хлорофил - и има тенденция да остане зелено." В този случай обаче той все още може да е узрял. В противен случай важи правилото: „Ако ананасът има блестящ, свеж цвят отвън и листата не са лигнифицирани, можете да очаквате приятна свежест от плодовете“.
Ананасът се съчетава добре с месото
Ананасите например са полезни за закуска. „Можете да ги обелите и нарежете на кубчета и да ги добавите към мюслите“, съветва Майер. И ако не изядете цял ананас за един ден, можете да съхранявате останалото в буркан за съхранение за няколко дни и да приемате част от него всеки ден. „Или можете да използвате кубчетата ананас за плодова салата.“
Ананасът също се съчетава добре с месото, както обяснява Майер. "Тяхната пулпа съдържа ензим за разцепване на протеини, бромелин. Ако изсипете сок от ананас върху месото, това прави месото малко по-нежно." Що се отнася до вкуса, той се вписва например с пуешки гърди. „Така че можете да излеете сок от ананас върху гърдите на птиците, да ги мариновате и да ги поставите в хладилника за една нощ“, казва готвачът. След това претърсвате месото с праскова и банан в тиган и го сервирате с ориз и къри сос. "Вкусът е вкусен и лек."
Друг вариант е пилешката салата. „За да направите това, запържете пилешки бут във фурната за 20 до 30 минути, така че сокът да остане вътре“, казва Майер. След като кракът се охлади малко, нарязвате на кубчета месото. "След това добавете ананаса и, в зависимост от вашия вкус, гъби, портокалови филета и ябълка." Не трябва обаче всичко просто да се реже някак. „По-специално със салата, винаги е по-приятно да се яде, когато всичко се нарязва на кубчета с подобни размери.“
Консултирайте се с лекар, преди да смените диетата
Ако искате да опитате да отслабнете с ананас или друг плод, не трябва просто да го правите така във всеки случай. "Подобно на други видове плодове, ананасът е подходящ само за бързо излекуване; трябва да ядете плодове само за максимум един до два дни", казва експертът по хранене Маргрет Морло. „Между другото, този съвет се отнася само за здрави възрастни.“ Хората с високо кръвно налягане, захарен диабет или други заболявания определено трябва да обсъдят подобна промяна в диетата със своя лекар.