Ананас щастливи ябълки

Ананас

Ананас (Ananas comosus)

Таксономична класификация

Той е член на семейство Bromeliaceae.

Ботаническо описание

Тропическо, многогодишно растение, което толерира добре условията на суша. Вероятно от Парагвай, той е достигнал Испания през Колумб и след това е бил „разпръснат“ по целия свят от моряци, които са го взели със себе си заради високото си съдържание на витамин С за предотвратяване на скорбут. Той е голям, висок от 1,5 до 2,5 метра и широк от 1 до 1,5 метра. Неговите метроподобни, подобни на меч листа, които образуват листенца роза, са спираловидни, влакнести и растат в листни рози, характерни за бромелиите. От плътното му съцветие се развива клонче от ягодоплодни култури с маса, напомняща на борови шишарки, достигаща маса 3-4 кг. На върха на това има котел с малка зеленина. Отглежда се заради изключително ценните си плодове, но се използват и листата му. Плодовете се берат между март и юни, макс. Може да е с дължина 25 см и тегло 0,5-3 кг. Листата осигуряват отлични влакна, от които може да се направи ценен текстил (например ананасова бухалка).

Лекарства, активни съставки

Ананасът е много нискокалоричен, но с високо съдържание на пектин плод, богат на витамини, особено витамин С и минерали, и показва следните хранителни вещества:

Хранителна стойност на 100гр суров ананас

Енергия	50 ккал
Въглехидрати	13,52 g
Протеин	0,54 g
Дебел	0,12 g
Холестерол	0 mg
Диетични фибри	1,40 g

Витамини

Фолиева киселина	18 µg
Ниацин	0,500 mg
Пиридоксин	0,112 mg
Рибофлавин	0,018 mg
Тиам	0,079 mg
Витамин	58 IU
витамин Ц	47,8 mg
Витамин К	0,07 µg