Ананас; Плодове от 100 плода; Кухнята на дядо

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

плода

Това, което прилича на стена на щит от викинги, е плодът, съставен от почти 100 малки червено-лилави цветя. Получените плодове растат заедно около оста на цветя, за да образуват фалшив плод. Така че сега знаем защо частта има толкова твърдо ядро ​​(багажник).

Идвайки от Парагвай, това многогодишно растение, което само образува цвете и след това плод след година и половина, се превръща във всички тропически региони между 25 ° северна и южна ширина.
От Южна Америка се е разпространил в Централна Америка, Африка, Азия до Хавай (Toast Hawai).

Това е още един плод, който не бива да купувате и ядете по много причини.

Екологично и икономически съмнително, тъй като ценните обработваеми земи се унищожават и транспортът от южните климатични зони оставя огромен отпечатък от CO2.
Монокултурите се надграждат с междинни култури, но са необходими три години, докато растението цъфти за първи път. Едно растение някога ще произведе само едно от тези прекрасни цветя за цикъл на прибиране на реколтата.
След три цикъла на прибиране на растенията растението се изчерпва и почвата е замърсена с пестициди. Отглеждането и развъждането е много трудоемко.
Ако погледнете цената на ананасите в нашите магазини, можете да предположите, че работникът на полето получава само гладни заплати.
Освен това транспортните маршрути, независимо дали са с кораб или самолет, са вредни за околната среда.
Повече за това тук https://de.wikipedia.org/wiki/Ananas

Но около 70% от реколтата се консумира в страните на произход, а малко под 30% се използва в световната търговия. Пресните плодове за износ се събират малко преди да узреят. Така че, както твърди рекламата, те никога не идват напълно узрели на нашата маса.

Как да получа зрял ананас

Мрънкаше толкова достатъчно. Плодът е много вкусен и можете да направите много с него.

Веднъж събрани, плодовете не узряват. Така че е въпрос на късмет да вземете наистина зрял ананас.

Някои функции:

  • Пресни зелени листа, мирис и тегло са характеристики
  • Можете само да подушите степента на зрялост.
    Затова купувайте с носа си, зрелите ананаси миришат много интензивно.
  • Кафявите люспи също са знак за зрялост.
    За разлика от това, цветът на плодовете, независимо дали е зелен или оранжево-кафяв, е абсолютно без значение.
  • Пулпата трябва да се поддава на леко налягане.
  • Листата на предната част трябва лесно да се отделят.

Е, най-късно, когато търговецът на плодове ви хване в точки 4 и 5, ще бъдете изхвърлени от магазина - може би пюре от ананас ще последва примера 😉!

Състав:

Витамини в 100 g целулоза:
главно витамин С - 22 mg
Минерали в 100 g целулоза:
135 mg калий, 4,8 mg натрий, 12 mg калций, 13,2 mg фосфор, 0,2 mg манган
Калории:
57 до 100 g целулоза
Захар:
13,1 g на 100 g целулоза
Лекарство:
Пресният плод съдържа ензима за разцепване на протеини "бромелаин". Това се използва по много начини в медицината.
Тази активна съставка се унищожава по време на консервиране, докато съдържанието на витамин С се запазва до голяма степен.
Ефектът от бромелаин е такъв, че хората в плантациите носят защитно облекло, за да се предпазят от увреждане на кожата.

Освен факта, че ананасът подправя всяка плодова салата, има още няколко малки рецепти: