Ананас - не само вкусен, но и здравословен
В допълнение към въглехидратите ананасът съдържа бромелаин (храносмилателен ензим), триптофан (аминокиселина, която се бори със стреса), серотонин, бета-каротин, витамини (витамин С, витамини от група В, витамин Е), минерални соли (съдържащи калий, магнезий, желязо, цинк, манган, калций, йод, мед). Съдържанието на витамини и минерали в ананасовите плодове е доста ниско, с изключение на витамин С, който се намира в по-големи количества (между 30 и 50 mg/100 грама).
Ананасът е ценен за здравето Първо поради високото си съдържание на бромелаин. Бромелаинът има силна храносмилателна роля, така че ананасът се препоръчва за тези, които страдат от загуба на слуха. Основната храносмилателна функция на бромелаина е храносмилането. Бромелаинът също има по-малко важна роля в разграждането на мазнините. Поради високата концентрация на бромелаин, плодовете от ананас (за разлика от други плодове) могат и се препоръчват да се ядат веднага след хранене. Бромелаинът също е ефективно противовъзпалително средство, като консумацията на ананас е много полезна за хора със ставни възпаления. Бромелаинът предотвратява и се бори с холестеролни отлагания и тромбоза (тромбите са съсиреци, които запушват кръвоносните съдове), така че ананасът е добър съюзник срещу коронарните сърдечни заболявания.
Второ, терапевтичната стойност на плодовете на ананаса се дава от триптофан и серотонин. Благодарение на тях ананасът се бори ефективно с депресията, подобрява мозъчната функция и (консумиран през деня) осигурява качествен сън. (Добре е да не го консумирате вечер, защото витамин С е енергизиращ и силното храносмилателно действие на бромелаина го прави противопоказан в късните часове, освен ако не ядете ананас веднага след обилна вечеря). Не бива да се пренебрегват и ползите от съдържанието на витамин С в ананаса. (Има обаче много по-добри и по-практични естествени източници на витамин С от ананаса).
Той е ефективен ананас при диети?
Изключително - сега се възползвайте от Специална оферта Отдолу:
Тестове за забавна граматика, решени за III и IV клас
Успехът на вашето дете в живота зависи по същество от правилния израз без граматически грешки. Подгответе детето си за успех в кариерата занапред. Помогнете му да овладее перфектно граматиката на румънския език. тестове.
Чрез своето разграждащо мазнините и диуретично действие (особено дадено от бромелаин), съдържанието на витамин С (което ободрява метаболизма) и антидепресантния си ефект, ананасът наистина помага при отслабване. Трябва да спомена обаче, че ананасът не е чудотворен плод по отношение на потенциала си да топи мазнини: ефективността му в това отношение е била (и все още е) прекупена.
Ананасът има роля в предотвратяването на рак?
Има изследвания, които твърдят това. Със сигурност ананасът помага за предотвратяване на рак - поради ролята му в разграждането на мазнините и витамин С, присъстващи в плодовете (витамин, който действа и като антиоксидант). Ролята на ананаса в намаляването на риска от рак обаче не може да бъде основна.
Противопоказания за ананас
Ананасът е противопоказан при язва и стомашна хиперацидност. Това е (яде се суров) плод, който обикновено се разрешава на пациенти с диабет, като максималното количество се посочва от диабетолог, в зависимост от стадия на заболяването. Консервираният ананас няма почти никаква терапевтична стойност (бромелаинът е напълно загубен, витамин С е напълно или най-вече унищожен).