Анализът на рецептата на Ellviva
За да направим тази услуга прозрачна за вас като потребител, ние изброяваме по-долу хранителните правила, съгласно които се извършва анализът на рецептите. След това ви даваме подсказка как да създадете правилата и как да ги използвате.
Моля, имайте предвид обаче, че в случай на заболяване здравословната диета или диетата, съобразена със специфична здравна ситуация, никога не може да замени предписаното от медицината лечение.
Правилата за анализ на рецептите
1. Максимум 12% от общата консумирана енергия се отчита от захарозата и само максимум 25% от общата захар (моно- и дизахариди).
2. Сумата от калориите на мазнини е по-малко от 36% от общите консумирани калории.
3. Наситените мастни киселини представляват максимум 12% от общите консумирани калории.
4. Рецептата съдържа по-малко от 1 грам готварска сол или сумата на трапезната сол в грамове е под 0,4 процента от калориите в рецептата.
5. Рецептата съдържа поне 6 грама фибри или количеството фибри в грамове е по-голямо от 1 процент от калориите в рецептата.
6. Количеството алкохол в грамове е по-малко от 2 процента от калориите по рецепта.
1. Всички правила за хората, които обръщат внимание на здравословната диета, важат и тук (виж по-горе).
2. Рецептата съдържа по-малко от 600 kcal (калории).
1. Всички правила за хората, които обръщат внимание на здравословната диета, важат и тук (виж по-горе).
2. Рецептата съдържа по-малко от 1 грам готварска сол или количеството готварска сол в грамове е по-малко от 0,3 процента от калориите в рецептата.
1. Всички правила за хората, които обръщат внимание на здравословната диета, важат и тук (виж по-горе).
2. Количеството пикочна киселина в милиграми е по-малко от 50 процента от предписаните калории.
Всички правила за хората, които обръщат внимание на здравословната диета, важат и тук (вж. По-горе). Няма други ограничения, специфични за захарния диабет.
1. Всички правила за хората, които обръщат внимание на здравословната диета, важат и тук (виж по-горе).
2. Количеството калций в милиграми е най-малко 55 процента от предписаните калории.
1. Всички правила за хората, които обръщат внимание на здравословната диета, важат и тук (виж по-горе).
2. Количеството холестерол в милиграми е по-малко от 30 процента от предписаните калории.
Рецептата не съдържа месо, колбаси или колбасни изделия или друга храна, получена от мъртви животни. Той обаче може да съдържа яйца или млечни продукти.
Бележки относно дефинирането на горните правила
Правилата, описани по-горе, са изготвени от опитни специалисти по хранене и са счетени за подходящи.
Анализът предполага, че през деня се консумират няколко (обикновено три) различни основни хранения и две закуски. Правилата за анализ на рецепта представляват обща препоръка.В зависимост от индивидуалното здравословно състояние за пациента може да са подходящи по-силни или по-слаби ограничения. Така че, ако горните правила се различават от препоръките на вашия лекар или личен диетолог, моля, следвайте препоръките, съобразени с вашата ситуация.
Бихме искали също да отбележим, че горните правила се прилагат автоматично. Предполага се, че рецептата отговаря на някои често срещани хранителни навици. С други думи, вероятно е възможно да се създаде рецепта, която да следва правилата по-горе, но все още да не е здравословна. Такава рецепта също не би съответствала на обичайните хранителни навици.
И обратно, може също така да се случи така, че в действителност здравословна рецепта да не бъде класифицирана като здравословна от анализа. Например, ако съставките посочват мазнина за пържене, но след пържене тази мазнина не се абсорбира от храната и след това се излива.