Анализ на храните; ICSI

Услуги

храните

ISSN: 2668-957X
ISSN-L: 2668-957X

Понастоящем продоволствената сигурност е въпрос на реален интерес в цялата Европейска общност и извън нея, като многобройни научни изследвания и дейности за разпространение/осведоменост се въртят около лозунга „Ти си това, което ядеш“. Качеството и цената на храната, определени от разнообразието, чистотата и произхода на суровината, са най-важните фактори, които определят интереса, приемането и привличането на потребителя към определен хранителен продукт.

Разнообразието от аналитични методи, които могат да измерват състава на храната по неселективен начин, като събиране/записване на спектър, обикновено се наричат ​​"техники за пръстови отпечатъци". Такива техники се прилагат и в ICSI Rm. Valcea, лабораториите, които имат в портфолиото си от дейности, признати по отношение на спазването на международните стандарти за качество на лабораториите за изпитване, поредица от дейности, директно ориентирани към изискванията на компанията за удостоверяване на достоверността на храните.

ICSI Rm. Valcea предлага широка гама от услуги за общността, власти в областта на контрола на храните, производители в хранителната индустрия, анализи, необходими за сертифициране на качеството и удостоверяване на суровините. Тези видове анализи включват: предварителни качествени физико-химични анализи, изотопно отпечатване (удостоверяване на географския и ботанически произход на суровини в храни като: вино, мед, оцет, нискоалкохолни и алкохолни напитки, сокове и др.), Определяне на тежки метали в храните, определяне на летливи органични съединения (напр. пестициди) на ниво следи.