Анализ на боята за бонбони Smurf® - Physique Chimie Caen
Анимация за симулиране на спектрофотометричен анализ на багрилото, съдържащо се в бонбони Smurf ®
Цел
Целта на тази дейност е да се определи броят на бонбоните Smurf ®, които човек може да яде, без да надвишава ADI чрез оцветяване.
Документи: ADI на някои багрила
Сладкарките използват оцветители за храна, за да приличат продуктите си на естествени видове или да им придадат вид, който стимулира въображението и апетита. Примерите са бонбоните Smurf ®.
Както всеки химически вид, независимо дали е естествен или изкуствен, има максимална доза, която не трябва да се превишава.
Европейският съюз определи ADI * за хранителни оцветители, екстракт от които е посочен в документа по-долу.
| 560 | 420 | 747 |
| 2.5 | 5.0 | 10,0 |