Аминокиселини PlanktonHolland

КЛЕТКИ

Средно тялото на възрастен съдържа не по-малко от дванадесет килограма аминокиселини (протеини). Това не е толкова изненадващо, когато смятате, че всяка клетка в тялото съдържа протеин. Помислете за клетките на нашите органи и мускули, но също така и за нашите кости, кръвта и нервната система.

аминокиселини Аминокиселини

При деца, които все още растат, тялото произвежда много нова тъкан. Структурата на тъканите също работи с пълна скорост при бременни и кърмещи жени. Но дори и клетките, които вече са се образували, не могат без протеини, защото те непрекъснато се обновяват. Тялото на възрастен човек разгражда от две до триста грама протеин всеки ден, за да го замести с нови протеини.

АЛЕРТ

Според изследванията тези, които ядат относително повече протеини от въглехидратите по време на закуската си, изглеждат по-бдителни. Някои протеини (и в частност алфа-лакталбумин) стимулират телата ни да се събудят правилно. Това е свързано с триптофановите аминокиселини, които се преобразуват от нашето тяло в серотонин, така наречения невротрансмитер (36).

ТЕГЛО

Изглежда, че относително високо протеиновата диета не влияе на теглото ни, когато консумираме толкова килокалории, колкото на нискобелтъчна диета. Яденето на високо протеинова диета обаче може да гарантира, че не консумираме твърде много калории. Когато консумираме относително голямо количество протеин, ние сме склонни да ядем по-малко. Поради тази причина диетите, които насърчават хората да получават повече от една четвърт от калориите си от аминокиселини, могат да бъдат успешни.

Ако искате да отслабнете, яденето на достатъчно протеин ще гарантира, че ще получите относително голямо количество мускулна тъкан, което е положително, тъй като мускулната тъкан използва повече енергия от мастната тъкан. Яденето на достатъчно протеин улеснява поддържането на теглото. Изследователите са показали, че след консумация на богата на протеини храна, ние отделяме относително голямо количество калций.

Въпреки че на пръв поглед това може да увеличи риска от фрактури или декалцификация, на практика е различно.Изследванията дори показват, че тази високо протеинова диета намалява риска от остеопороза. Това вероятно се дължи на факта, че храните с високо съдържание на протеини са склонни да имат и допълнителен калций.