Аминокиселини и културизъм кои да избера Toutelanutrition
Аминокиселините са градивните елементи на протеините. Така, всички източници на протеин съдържат аминокиселини. В зависимост от източника някои съдържат всички аминокиселини, включително незаменими аминокиселини: това са пълноценни протеини. Млечните протеини (суроватка, изолат, казеин, хидролизат) са пълноценни протеини. За разлика от тях, растителните протеини не съдържат всички аминокиселини. Ето защо добрият растителен протеин винаги съдържа няколко източника (зърнени и бобови растения или няколко източника на зърнени храни). Аминокиселините имат специфичност и специфично действие върху тялото и организма. Научете как да избирате аминокиселини според вашите цели.
Аминокиселини
Различните категории аминокиселини
Незаменими аминокиселини
Те са десет на брой и са от съществено значение, защото тялото не знае как да ги произведе и е така от съществено значение за осигуряването им чрез храна и хранителни добавки. Хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин са основните аминокиселини. L-карнитинът е условна незаменима аминокиселина.
Полуесенциални аминокиселини
Те могат да бъдат синтезирани от тялото, но при определени условия. Полуесенциалните аминокиселини също трябва да се осигуряват чрез диетата. Аргинин, цистеин, глутамин, глицин, пролин и тирозин са полу-незаменимите аминокиселини.
Несъществени аминокиселини
Тялото знае как да ги направи само. Аланин, аспарагин, аспартат, глутамат и серин са несъществени аминокиселини.
Как действат аминокиселините ?
Когато консумирате протеин, храносмилателната система го дисектира по време на храносмилането, за да го превърне в пептиди и свободни аминокиселини. Пептидите са най-добрите усвоими последователности на аминокиселини. Но консумирана изолирано, всяка аминокиселина има свое собствено свойство. Ето списъка на основните аминокиселини за изграждане на мускули, благосъстояние, определяне на мускулите и възстановяване.:
BCAA
BCAA са връзка от 3 незаменими аминокиселини, отговорни за мускулния анаболизъм: те насърчават синтеза на протеини и се борят ефективно срещу катаболизма.
Тези 3 аминокиселини, наричани още разклонени аминокиселини, са аминокиселините за възстановяване на мускулите. Но те са и преди всичко най-мощните аминокиселини по отношение на мускулния анаболизъм: те активират и подобряват синтеза на протеини. Друго предимство на BCAA е, че ако си вземете почивка и спрете да тренирате поради контузия или липса на време, увеличаването на приема на BCAA ще сведе до минимум загубата на мускулна маса.
L-метионин
Той е много мощен антиоксидант. Той помага да се предпази тялото от оксидативен стрес и най-важното - предпазва черния дроб. Метионинът също помага за регулиране на холестерола и по този начин допринася за доброто сърдечно-съдово здраве.
L-лизин
Лизинът е една от най-важните аминокиселини за изграждане на мускули. Тялото се нуждае от него, за да абсорбира калций, да произвежда антитела, а също и различни хормони: хормон на растежа, инсулин и тестостерон. Лизинът също така участва в синтеза на колаген, ензими, освен че допринася за метаболизма на въглехидратите и липидите.
L-глутамин
Макар и да не е от съществено значение, глутаминът е най-разпространената аминокиселина в организма. Той е и първият, който се използва по време на физическо натоварване. Културистите и щангистите имат повишена нужда от L-глутамин не само за подобряване на мускулния растеж, но и за възстановяване и поддържане на храносмилателната и имунната системи. Глутаминът, освен че подобрява възстановяването на мускулите, помага буферират натрупването на млечна киселина в мускулите, което помага да се уеднакви тялото.