Ами ако водораслите могат да бъдат толкова добри, колкото сланината, но без калории; BalmNature
Дръж се, ето страхотно кулинарно откритие !
Ето как американските учени в щата Орегон успяха да създадат производно на водорасли, palmaria palmata, за да направят след повече от 15 години изследвания, потенциално революционно кулинарно ястие.
Уважаеми Крис Лангдън, главен изследовател на Проекта за водорасли на Бейкън от държавния университет в Орегон, ни научи на две неща:
Всъщност тази алга не е съвсем нова. На английски се нарича „малко морско водорасло“ или „dulse“ и хората го ядат от векове в Исландия. Единственото ново нещо за нея е специфичният щам, който Лангдън и неговият екип са създали и отглеждат вече 20 години.
Специалното при този щам е неговият бърз растеж, който той се надява да го направи печелившо отглеждане в близко бъдеще.
Чистите месоядни животни може да не бъдат убедени веднага, но ви уверяваме, че водораслите в крайна сметка ще си проправят път до плочите.
Освен това отглеждането на тези водорасли ще се контролира и извършва в чиста среда. далеч от замърсяване и химически и микробиологични замърсители.
Естествен източник на протеини, витамини, минерали и антиоксиданти !
Водорасли, които имат вкус на бекон, имат множество хранителни стойности и представляват важен източник на протеин, това е обещанието на нашата суперхрана! Звучи твърде добре, за да е истина и все пак ...