Ами ако спрем захарта
Актуализирано на 05 март 2020 г. в 00:29
От Лорин Тиодет
Между традиционното сутрешно кафе, приготвените ястия и други гурме паузи, захарта е навсякъде в нашата диета. И колкото повече ядем, толкова повече трябва да ядем. Днес французин консумира средно 25 кг захар годишно. Прекомерна консумация, която може да навреди на нашето тяло: възпаление, проблеми с храносмилането, липса на енергия ... Фокусирайте се с Valérie Espinasse, микро-диетолог и автор на книга отказах захар !
Психологии: Защо да спрем захарта ?
Валерия Еспинасе: Захарта изисква захар. Трябва да знаете, че годишното ни потребление на захар продължава да се увеличава. За един век той е спаднал от 1 кг на година на човек до 25 кг днес. Важно е да намалите консумацията на захар за всички вредни ефекти, признати върху цялостното здраве, по-специално върху енергията и редица възпалителни и храносмилателни разстройства.
За по-нататък
Какви са вредните ефекти на захарта върху нашето тяло ?
Валерия Еспинасе: Спомням си, че вредните ефекти възникват, когато захарта се консумира в излишък, във всичките му форми.
Яденето твърде много и твърде често изтощава панкреаса. Това след това води до невъзможност за понижаване на кръвната захар. В крайна сметка това е диабет. Излишъкът на захар в кръвта също предизвиква реакция, генерираща ускоряване на стареенето, било то церебрална, артериална, ставна, мускулна, енергична или кожна. По отношение на прекомерната консумация на рафинирана захар - индустриална захар - много изследвания доказват, че това е вредно за нашите артерии, отговорни за сърдечно-съдови заболявания, че увеличава киселинния секрет на стомаха, че уморява черния дроб и че той дори може да носи отговорност за определени стерилности.
Какви са ползите от спирането на захарта ?
Валери Еспинасе: Спирането на захар ще подобри цялостното ни здраве много бързо. След три седмици се усещат ползите. Той ще ни даде по-добра енергия, енергия, която вероятно никога не сме познавали досега. Съществува връзка между хроничната умора и яденето на сладки храни. Каква грешка да мислим, че в случай на удар, яденето на захар би възстановило енергията! Когато спрете да приемате захар, можете да ставате лесно сутрин, устойчивост на умора в края на деня и по-добро качество на съня през нощта. Спирането на захар също влияе на морала ни: ще бъдем в по-добро настроение и по-позитивни с подобряване на концентрацията, запаметяването и креативността.