AMARANTE Е ГОЛОВО, БЕЗ ГЛУТЕН И ПОМОЩ ЗА ОТСЛАБВАНЕ - LA SANTÉ 2021

отслабване

Може да сте чували името, но никога не сте опитвали амарант, храна, често използвана при вегетариански и безглутенови диети. Въпреки че консумацията му не е нова, тя стана по-популярна през последните години, заедно с нарастващия интерес към по-функционална диета.

Амарантът всъщност е псевдозърнест, което означава, че не е точно зърнено зърно (като пшеница или овес), но съдържа хранителни вещества, подобни на тези, открити в зърнените култури. Следователно се използва по същия начин и осигурява големи ползи за здравето.

Научете повече за неговия хранителен състав, ползи за здравето и вземете вдъхновени рецепти за включване на амарант във вашата ежедневна диета.

9 отлични причини да знаете и консумирате амарант

По-долу ще видите, че има много основателни причини да включите амарант във вашата диета. Освен че е многофункционален, псевдоцералът не съдържа глутен и е богат на протеини, фибри, антиоксиданти, наред с други предимства!

1. Хранителната му стойност

Основното предимство на амаранта е именно неговият хранителен състав, който е много ценен. Разберете какво намирате в 45 грама варен амарант:

Прочетете също: 12 причини да обичате киноа

  • Калории: 46
  • Протеини: 1,71 g
  • Въглехидрати: 8,41 g
  • Общо мазнини: 0,71 g
  • Магнезий: 28 mg
  • Съвпада: 67 mg
  • Желязо: 0,95 mg
  • Фибри: 0,9 g
  • Калий: 61 mg

Функционалният диетолог Andrezza Botelho добавя, че амарантът има съдържание на протеин, подобно на това в млякото, но има предимството, че е по-лесно смилаем.

2. Е опция без глутен

Андреца посочва, че тъй като не съдържа глутен, амарантът е чудесна възможност за храна за хора с цьолиакия. Универсален, амарант може да се използва в много видове рецепти.

3. Съюзник на мозъка

Източник на манган, амарантът е важен за мозъчната функция и може да предпази от определени неврологични състояния.

4. Полезно за здравето на костите

Богат на фосфор и калций, амарантът допринася за здравето на костите и профилактиката на остеопорозата.

5. Храносмилане

Андреца посочва, че амарантът допринася за оптимизирането на храносмилателната система. Източникът на фибри помага в борбата със запека и увеличава усвояването на хранителните вещества в тялото.

Прочетете също: 15 рецепти с овесени ядки, които ще успокоят сърцето ви

6. Може да помогне при отслабване

Богат на протеини и фибри, амарантът е добър съюзник в диетите за отслабване. Помага при ситост, храносмилане и правилното функциониране на червата. Разбира се, за това тя трябва да бъде свързана с балансирана диета и за предпочитане придружена от диетолог.

7. съюзник на сърцето

Нивата на калий, открити в амаранта, според диетолога Андреца, допринасят за доброто здраве на сърцето. Освен това амарантът помага за регулиране на нивата на холестерола и е богат на желязо, което помага на организма да произвежда кръв.

8. е източник на антиоксиданти

Амарантът също е източник на антиоксиданти, които предпазват тялото от свободните радикали, като по този начин помагат за предотвратяване на преждевременно стареене и появата на хронични заболявания като сърдечни заболявания и рак.