Алжирска супа от леща (chorba 3dess) le blog cuisine de samar

Алжирска супа от леща

Алжирската супа от леща (Chorba 3dess) е една от любимите ми здравословни, икономични и засищащи, когато бях малка майка добавих спанак към нас е много добра и най-вече здравословна, моята малка Lylou, като мен, обича тази супа, мисля, че защото Често я правех, когато беше бебе.

За разлика от сухия бял боб, лещата не се нуждае от накисване, просто ги пуснете под студена вода и ги отцедете.

В Алжир в супа от леща или дори в чорба 3dess включваме зеленчуци като картофи, моркови, както и билки като кориандър, магданоз.Обичам да добавя и стрък целина. Чорба, богата на подправки: червен пипер, кимион, куркума и джинджифил.

Като анемичен и запален спортист, консумирам много леща, храна, богата на желязо и изключително полезна за правилното функциониране на нашето тяло. Икономични, засищащи бобови растения и преди всичко естествено средство против умора. Освен това често включвам леща в диетата си, независимо дали е харира (малка шепа) и други ястия или в салати.

Независимо дали става въпрос за коралова леща, зелена или жълта леща, всички те са богати на желязо, често различавам рецептите, за да не попадна в рутината на едно и също ястие или супа.

Рецепта за супа от алжирска леща (моркови, картофи)

Някои съвети за готвене, които получих от майка ми: