Алуминий в чай матча, германските власти са издали сигнал за Thorn
Контролът, извършен от Германския федерален институт за оценка на риска, разкри, че няколко проби чай от матча имат ниво на алуминий над допустимите граници на ниво ЕС.
Резултатите от тестовете, направени от компетентния орган в Германия, показват, че в 3-те анализирани проби нивото на алуминий е 1743, 1775 и 2350 милиграма на килограм, което е много над ограничението от 1 милиграм на килограм, разрешено от европейските стандарти.
„Що се отнася до потребителите, допълнителното поглъщане на алуминий чрез редовна, ежедневна консумация на единична храна (чай), което представлява значителна част от разрешената седмица или дори я надвишава, не е разрешено от токсикологична гледна точка“ - се посочва в доклада. от Германския федерален институт за оценка на риска.
Дългосрочната консумация на алуминиеви храни може да причини здравословни проблеми - увреждане на нервната система, репродуктивна способност, развитие на костите - особено след като алуминият се съдържа в много продукти, които приемаме ежедневно.
Алуминият е най-разпространеният метал в земната кора и чрез почвата достига до растенията. В допълнение, потребителите поглъщат този метал от други източници, като преработени и непреработени храни, хранителни опаковки и козметика.
Зеленият чай Matcha се превърна в истинска мода в Европа. Освен това матча се използва и в смутита, сладкиши и зърнени храни.