Алтона - проект за здравословен живот; ОБИЧАЙТЕ МЕСТНИТЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ
SUSIES Local Food Hamburg - мрежата за регионална храна в Северна Германия. Изобразяваме производители, кафенета, ресторанти и инициативи, както и хамбургски блогъри за храна. На тази страница представяме Хана Ритър, която ръководи проекта „Здравословен живот“.
SUSIES Local Food се среща с блогърката Хана Ритър в Isemarkt. Учената по здравеопазване се обяви за „Проект: Здравословен живот“ - защото е така. И тъй като тя иска да покаже на другите, че е възможно. Сега тя се справя без захар.
Разбира се, това е просто предразсъдък. Но седи упорито на врата ти. И когато Хана се приближава до нас на Isemarkt с плах, но отворен и лъчезарен смях, тя седи там известно време - докато не се сбогува, неприятният предразсъдък, който една доста безрадостна, леко прищипана жена се храни но преди всичко. здрави.
Но Хана е различна, висока, динамична, весела, кожата й е светла и прозрачна, косата е пълна и дълга и с тенденция да се къдря малко. Носи дънки и тъмнозелено полево яке. И тя откровено признава, че е искала да се срещнем с нас в Isemarkt, защото е много красива. Тя не ходи да пазарува там. Смеем се. И се разходете с нея под издигнатия железопътен виадукт покрай щандовете на пазара - плодове и зеленчуци, хляб и колбаси, закуски и четки.
Възможност Хана да говори за живота си. Че винаги е обичала да пише. И че тя се интересува от спорт и устойчив начин на живот откакто може. Следователно за нея беше логично, че е учила здравни науки и сега прави това, което е известно като здравен мениджмънт като свободна професия: тя съветва компаниите как да инвестират в служителите си, преди да настъпят болести и изгаряния. А Хана казва, че много неща са се променили и че я резервират все по-често от малки и средни агенции и компании. Здравният мениджмънт като елемент от съвременната корпоративна философия.
Накрая стигаме до пазарен щанд с органични плодове и зеленчуци от региона Шалзе. Хана спира да купува съставките по своята рецепта: спанак, круша, банани, лайм - за зелен смути. Тези богати на витамини салатни сокове се считат за съвременни мощни храни. Връщаме се с малко хартиено пликче, пълно със здраве. Време е за кратко интервю.
SUSIES LOCAL FOOD HAMBURG - мрежата за регионални храни свързва най-добрите адреси.
Любимите адреси на Хана за регионална храна в Хамбург
Тасахара в Eppendorf - вегетариански ресторант с невероятно вкусни ястия като "пълнозърнест шпиццел от спелта с стриди".
Скъпи Мацу в Eppendorf - веганско кафене и чайна с безброй разновидности, прясно основно ястие всеки ден.
Кафе Алтамира в Ottensen - тапасът винаги ли се състои от регионални съставки? Надявам се. Както и да е, те са много добри.