Алтернативна терапия за остеопороза (Част 3) - общопрактикуващ лекар
Възможностите за алтернативна терапия като хранителни добавки могат да бъдат много полезни при остеопороза. Адекватното снабдяване с витамин D и калций е основното изискване за стабилни кости. Трябва обаче да се знае и опасността, която крият „грабителите на калций“.
Никой не може да предскаже дали и кога някой ще развие остеопороза в живота си. Безспорно е обаче, че личният ни начин на живот и по-специално индивидуалната ни диета оказват значително въздействие върху костите ни и са от голямо значение за предотвратяване на остеопороза. С правилната диета, благоприятна за костите, може да се постигне много превантивно, но и със съществуваща остеопороза. Той снабдява скелета с важните хранителни вещества и по този начин допринася несъществен принос за забавяне на развитието или поне прогресията на остеопорозата.
Киселинно-алкален баланс
Балансът на киселини и основи е необходим, за да функционират гладко всички метаболитни процеси в тялото ни - това е основно изискване за поддържане на здравето ни. За съжаление нашият западен начин на живот се характеризира с факта, че повечето хора добавят твърде много киселини чрез храната или генерират твърде много киселини по време на обработката. Ако киселинно-алкалният баланс започне да се колебае и киселините спечелят надмощие, съществува риск от свръхкиселина с всичките му негативни последици. Защото състоянието на киселинност със сигурност не е смешно - напротив!
Прочетете алтернативна терапия за остеопороза тук
Поради намаляващата функционалност на нашите органи за детоксикация за елиминиране на вредните киселини, има нарастващ риск от прекалено подкисляване на тялото ни. Дори леко свръхкиселяване може да повлияе на ставите и да влоши симптоми като остеопороза.
Остеопорозата заплашва
За противодействие на подкисляването са необходими минерали като калций, калий, натрий и магнезий. По-специално калцият е в изобилие в нашите кости и затова киселинно-защитната мобилизация на калций се извършва за сметка на качеството на костите ни. Има заплаха от остеопороза! Ето защо е важно да се осигури достатъчно количество богати на калций млечни продукти и богата на бикарбонат минерална вода (с над 1500 mg бикарбонат).
Какво можеш да направиш?
Препоръчваме диета, която се състои от 80 процента основообразуващи и 20 процента киселинообразуващи храни (за съжаление днес е по-скоро обратното).
Вече със съотношение 50 към 50, т.е. храна, която съдържа наполовина образуващи киселина и наполовина образуващи основи храни, би помогнала на много пациенти с остеопороза. Важно е да ограничите приема на киселина, да промените диетата си, да интегрирате повече алкално даряващи храни като плодове и зеленчуци и да намалите консумацията на месо, колбаси и зърнени продукти. Това отнема много време и всъщност е задача за цял живот.
калций
фосфат
Фосфатът има специално положение. Той насърчава костната стабилност, но във високи концентрации пречи на абсорбцията на калций от червата и насърчава разграждането на костите. Фосфатът не трябва да се избягва като цяло, а само излишък. В идеалния случай съдържанието на фосфати в храната не е по-високо от съдържанието на калций. Препоръчваме зеленчуци като броколи и зеле, както и мляко и млечни продукти като кисело мляко или кефир, но не и кварк и топено сирене, които съдържат значително повече фосфат от калция. Препоръчително е и сирена като Edam, Emmentaler, Gouda и Camembert. Месото, колбасите и колата са много богати на фосфати.
Оксалова киселина
Оксаловата киселина също прихваща калция от храната и по този начин предотвратява абсорбирането му в кръвта. Следователно храни, съдържащи оксалова киселина, трябва да се консумират само от време на време и в малки количества. Спанакът, ревенът, какаото, шоколадът, швейцарската манголд и цвекло са богати на оксалова киселина.
Трапезна сол
Трапезната сол подпомага отделянето на калций през бъбреците - особено в по-големи количества - и по този начин подпомага разграждането на костите. Трапезната сол трябва да се използва пестеливо при приготвянето на ястия. Билките се използват най-добре за подправка.
Фитин
Фитиновата киселина също може да наруши усвояването на калция в кръвта, тъй като фитатите - подобно на оксаловата киселина - свързват калция. Богатите на фитин храни включват соя, фъстъци и мюсли и прясна каша от прясно зърно.
Алкохол, кафе, черен чай, напитки от кола
Алкохолът, кафето и черният чай имат отрицателно влияние върху метаболизма на калция. Алкохолът увеличава риска от фрактури. Причините за това са намалената абсорбция на калций, но също така и нарушеният метаболизъм на витамин D поради увреждане на черния дроб. Кофеинът в кафето, черния и зеления чай и напитките от кола инхибира абсорбцията на калций от червата и увеличава отделянето на калций през бъбреците.
Милиони опаковки калций се продават всяка година в аптеките, дрогериите и супермаркетите в Германия. Продава се през интернет. Но имаме ли нужда от толкова много калций? Твърде много може да бъде и вредно?
Калцият е безспорно най-важният минерал на нашите кости и участва в множество метаболитни процеси в тялото ни. U
99 процента от нашия калций е в костите и зъбите, така че само малко количество е в кръвта и меките тъкани. Но точно там калцият изпълнява различни жизненоважни задачи. Той се изисква от мускулните и нервните клетки и стабилизира клетъчните стени на тялото. Ако чрез диетата се доставя твърде малко калций, тялото използва контролирани от хормона резерви в костите. След това това става за сметка на костната стабилност. Остеопорозата заплашва.
Телата ни отделят поне 300 mg калций с потта, урината и изпражненията всеки ден. Но той може да абсорбира само около 30 процента от калция, доставен чрез храната.
Поради това е необходим хранителен прием на калций от поне 900-1000 mg калций, за да се поддържа балансиран баланс.
Целта на богатата на калций диета е да предотврати злоупотребата с костите ни като запаси от калций. Следователно богатите на калций храни трябва да бъдат на високо място в менюто за остеопороза. Чадърната организация за остеология (DVO) препоръчва да се осигури общ дневен прием от 1000 mg калций за предотвратяване на остеопороза и фрактури.
Ако препоръчителният хранителен прием на калций не е достигнат, трябва да се предприемат добавки. Общият прием от диетичен калций и добавки обаче не трябва да надвишава 2000 mg. Всъщност само 600-800 mg калций често се консумират с храна.
Калцият се абсорбира от червата от храната. Най-добрите източници са млякото и млечните продукти (100 ml мляко съдържа около 120 mg калций.) Твърдото сирене, по-специално, съдържа много калций (около 500 - 1200 mg на 100 g). Зеленчуците като броколи, копър и кейл също са полезни. Някои видове минерална вода също са богати на калций; съдържащите се количества могат да бъдат намерени на прикрепените етикети. Те също са без калории. Тъй като калцият в минералната вода е йонизиран, той също е по-лесен за усвояване. Ако се обърне малко внимание на съдържанието на калций в ежедневните храни, тогава не би трябвало да представлява проблем да се отговори на дневната нужда от калций чрез храната. Но не бива да прекалявате. Твърде много калций може да доведе до камъни в бъбреците и също е свързан със сърдечно-съдови заболявания.
Калциеви хищници
По принцип трябва да се избягва прекомерната консумация на храни, които съдържат много „грабители на калций“. Те инхибират абсорбцията на калций, насърчават екскрецията на калций или свързват калция, така че той вече не е достъпен за тялото (вж. Карето).
За ориентация: парче сирене или 1 чаша мляко съдържа около 300 mg калций, 1 кисело мляко около 120 mg калций, 1 литър богата на калций минерална вода съдържа дори до 600 mg калций.
Витамин D
Спомням си 40-годишен гигант, висок над два метра. Той се опита да противодейства на наднорменото си тегло чрез джогинг. След петото тренировъчно бягане вече имах болки в коляното. Той спешно отиде в болница. Първоначално там беше диагностицирано нараняване на сухожилията. Последвалият преглед разкрива оживена нежност над пищяла. Тогава направената магнитно-резонансна томография разкри, че действителната причина е масивен костен оток и стрес фрактура. Лабораторният тест показа стойност на витамин D под границата на откриване.Какво се учим от него?
Витамин D в храните