Алтернативи за спанак - Моята красива градина

Ако търсите разнообразие в готвенето, нашите варианти на спанак може да са добра възможност да опитате нови неща. Представяме ви пет различни вкусни алтернативи на обичайния спанак от листа.

красива

Нежните и млади листа на Rotblättrigen Gartenmelde са много подходящи за салати

Класическият спанак от листа не винаги трябва да е на масата. Има доста вкусни алтернативи на обикновените зеленчуци, които се приготвят също толкова лесно, колкото и „истинският“ спанак. Това включва например Rotblättrige Gartenmelde (Atriplex hortensis 'Rubra') - истинско удоволствие за очите и небцето. Растението се култивира като зеленчук у нас дълго време, но не е толкова добре познато в наши дни. Бързо растящите зеленчуци се засяват на всеки четири седмици от март до август. Първият разрез се прави веднага щом растенията са високо в ръката. После пак поникват. Листата обикновено се приготвят като спанак, но растението има и лечебни свойства в допълнение към вкуса си. Ако имате метаболитни проблеми и заболявания на бъбреците или пикочния мехур, листата също могат да бъдат сварени в чай.