Алтернативи на сгъстителите за сос, Форум за здравословно хранене с ниско съдържание на калории

Член от 17 март 2008 г.
37 публикации (ø0.01/ден)

Здравейте, аз съм нов тук и вече използвах функцията за търсене, но всъщност не съм използвал нищо по моята тема.

Има ли алтернативи на свързващите сосове? Веднъж прочетох, че сгъстителите за сосове са доста калорични, точно като брашно или руф, което досега ми беше напълно непознато.
Имам агар у дома, мога ли да го използвам като свързващо вещество за сос? Това обаче би било доста скъпо предложение.

Член от 16 януари 2006 г.
1173 публикации (ø0,22/ден)

Така че една супена лъжица свързващо вещество за сос или брашно не съдържа толкова много калории, това е само няколко грама. Не бих се побъркал! В противен случай можете да свържете сосове с доматено пюре или да сготвите суров картоф (нишесте), като цяло можете да готвите зеленчуци и след това да ги пюрирате, тогава сосът е дебел (и е с вкус!).

Агаровият агар е билков желиращ агент, който не бих използвал за сгъстяване на сосове.

Ру има толкова много калории, защото в него има много масло. Мисля, че брашното е по-малката част от калориите.

Член от 18 май 2004 г.
31 432 публикации (ø5,2/ден)

Знам дъвка от рожков

[URL = Do] Направете го така, както пише Ричи - не приемайте всички и всичко тук толкова ужасно сериозно [/ URL]

---