Алсфелд предизвиква вкусни ястия с малко пари

Актуализирано: 04/05/19 - 22:58

Алсфелд (ks). Младата готвачка старателно нарязва марулята айсберг, изглежда здрава, но е леко скептична: „Е, не наистина здрава, но така полуздрава във всеки случай!“ След това салатата трябва да се превърне в ястие с начос, кайма и заквасена сметана. Заедно с майка си момичето участва в готварска среща, която стартира от Асоциацията на Каритас като част от семейното обучение следобед. За разлика от големите градове, например, той не се нарича „Курс за готвене на Hartz IV“, но има за цел да помогне на хората с ниски доходи да „готвят здравословна, вкусна и евтина“ храна за семействата си. Тя цвърчи, пече се и се разбърква в училищната кухня на Max-Eyth-Schule. Този път, в допълнение към значителната салата начо, имаше още супа, "Boller" (датски торти) и плодова салата.

В сътрудничество с "Alsfelder Tafel" и "KinderKiste" помощниците откриха, че има пропуск в офертата. Не всеки може - по каквато и да е причина - да замисли питателно ястие в миг на око от наличните в момента храни. Целта е да се покаже на потребителите на Tafel - но не само на тях - как да готвят здравословни и вкусни ястия с ограничен бюджет и да разчитат на пресни, сезонни плодове и зеленчуци. Защото: "Ако бюджетът го позволява, тогава не е голямо изкуство да се приготвят оригинални ястия." Курсът за готвене има за цел да докаже, че от друга страна е възможно да се яде здравословна и вкусна храна с малко пари.

Започна с дванадесет участници, сега осем от тях все още са там, жените идват от Лаутербах, Хомберг и Шлиц, между другото. Не всяка жена се фокусира върху това да се научи да готви. „Просто се радвам да изляза“, каза един участник. По-вероятно е да се предложи нещо за децата, "но за майките има малко.

„През седмицата съпругът й работи далеч от семейството, тя все още работи на смени през нощта и се грижи за децата и свекър, които се нуждаят от грижи:„ Понякога таванът пада върху главата ви вкъщи. “Тя има дъщеря си със себе си, която е много щастлива „Да имаш и майка за себе си.“ Малката дъщеря току-що разбърка тестото с аромат, който ще се използва за приготвяне на тортите „Boller“ по датска рецепта Екзотична супа от леща се движи през голямата стая. "Всеки от участниците може да представи любимата си рецепта", казва Кристин Стрейх-Карас, социален работник в консултативния център на Каритас в Алсфелд. Перуански печени картофи или юфка с броколи и сьомга са намерили валежите си.

„Бързо разбърквам торта между тях“: Можете да кажете на Дорис Бехер, че си разбира работата. Икономката работеше в Max-Eyth-Schule и все още се радва да предаде знанията си. Тя поглежда през раменете на участниците в курса за готвене и децата, които помагат, дава съвети и е подкрепена от ученици от отдела за социално подпомагане. И ако не искате да помагате с готвенето сред дванадесетте доведени, ще бъдете обгрижвани като допълнителна услуга в отделна стая.

Дори ако общата популярност може да бъде още по-голяма, ако искате да започнете друга готварска среща към края на годината, каза Кристин Стрейч-Карас, тогава предколедните деликатеси ще бъдат в центъра на вниманието. Срещите не са само за готвене заедно, но и за подреждане на масата и съзнателно наслаждаване на ястията заедно. Освен това се преподава малко хранене. Освен това участниците заплащат малка такса. Лъвският дял обаче се финансира с безвъзмездна помощ от епархията на Майнц. Според Streich-Karas срещата за готвене трябва да бъде градивен елемент по пътя към по-голям обхват.

Предвижда се родителска среща, която ще бъде посветена и на други теми, като отглеждане на деца, избягване на дългове или кандидатстване за родителска помощ. „Как да оправя ежедневните проблеми, преди да изгори“, е мотото.