Alsatian Dampfnüdle, хляб на пара - рецепти и тероари

Елзаска рецепта Dampfnüdle, издути на пара

Рецепта за елзаски Dampfnüdle, хляб на пара.

Дял:

Вид ястие: Десерт

Тип кухня: Европейска кухня

Общо време: 42 минути

Автор: Пиер Маркесо

Вино: червено вино от Елзас

Време за подготовка: 2 минути

Време за готвене: 40 минути

За 4 човека)

Съставки на рецептата:

- 500 грама пресято брашно,
- 2 големи екстра пресни яйца,
- 25 грама хлебна мая,
- 30 грама пудра захар,
- 35 cl мляко,
- 60 грама масло,
- 10 cl вода,
- 1 щипка сол,
- 1 супена лъжица масло,
- 600 грама ябълково пюре.

Подготовка на рецептата:

Смесете маслото в млякото, оставяйки го да се охлади леко.
Добавете маята.

---