Alsatian Baeckeoffe за 4 души - Elle à Table Recipes

Съставки

  • 1,5 кг картофи
  • 1 кг свинско филе
  • 500 г плешка от овнешко месо без кости
  • 500 г телешко месо
  • 2 глави лук
  • 3 моркова
  • 1 праз
  • 100гр брашно
  • сол и черен пипер
  • за марината:
  • 75 cl сухо бяло вино от Елзас
  • 1 нарязан лук
  • 1 скилидка чесън, смачкана
  • клонки мащерка
  • 2 дафинови листа
  • пипер на зърна

Подготовка

За да приготвите baeckeoffe:

души

Нарежете свинското филе, плешката от овнешко месо и печеното говеждо месо на кубчета 5 см. Приберете ги в хладилник за 24 часа в голям съд със съставките за марината.