Alpha-planet Bio за всички Newton ARD-alpha телевизии
Търсене
Времето в Бавария
| 0 ° | -3 ° | 0 ° | -1 ° | 2 ° |
| -2 ° | -3 ° | 0 ° | -2 ° | 5 ° |
На много места облачно, максимални стойности от -2 до +2 градуса
трафик
съдържание
Четвъртък, 16 юли 2020 г.
21:50 ч. До 22:15 ч
- субтитри
Модерация: Матиас Юба
Наденица без месо, веган сирене, плодове и зеленчуци в ярки цветове. От какво всъщност са направени тези продукти, как се правят? Дълго време вече не можем да знаем какво точно ядем и какво използва хранителната индустрия, за да направи храната ни вкусна и визуално привлекателна.
В Австрия конвенционално произведената ябълка се обработва с пестициди до 31 пъти. То трябва да процъфтява и да изглежда възможно най-безупречно. И не е достатъчно просто да измиете ябълката, предупреждава екологът и професор в Боку Йохан Залер. В новата си книга „Нашият ежедневен отрова“ той предупреждава за последиците от масовото използване на пестициди в земеделието. Следите от тези токсини биха попаднали в телата ни.
Диетологът Хани Рюцлер се занимава с тенденциите в производството на храни. Тя описва зеленчуците като новата „падаща звезда“ в нашата чиния. Според девиза: зеленчуците са моето месо. Хранителната индустрия разчита на заместители на месото по изобретателен начин. Колбаси или ленти от грах, лупин или гъби.
Дали те са жизнеспособна алтернатива на месото, което е утвърдено през вековете, или популярния Käsekrainer? Как да превърнете граховия протеин в наденица, която трудно може да бъде разграничена от оригинала? Естественото все повече се заменя с изкуственото?
В джунглата на прекомерното предлагане на храна не е лесно за хората да се ориентират. Не искаме да оставим храната да се развали и попитахме.
Диетични митове в проверката на фактите
Въпреки ясната тенденция към здравословно хранене, наднорменото тегло и затлъстяването се увеличават. Настоящите данни показват, че 15,6% от мъжете и 13,2% от жените в Австрия принадлежат към групата на затлъстелите хора. Но как трябва да отслабнете правилно? Кога отслабването също е успешно в дългосрочен план? Новите диети с тенденция обещават бърз успех. Дори след тридесет години история на диетата не сме научили нищо ново. Ние правим проверка на фактите. с пет много упорити диетични мита.
Редакционен персонал: Габор Толди