Алкохолът, произвеждащ Klebsiella pneumoniae, причинява затлъстяване на черния дроб
Бактерията Klebsiella pneumoniae е способна да произвежда алкохол от въглехидратите, консумирани с храната, като по този начин увеличава риска от развитие на безалкохолен мастен черен дроб.
Преобладаването на неалкохолната мастна чернодробна болест (NAFLD) и неалкохолния стеатохепатит (NASH) е високо и варира от 25 до 40 процента в световен мащаб.
По-тежката форма на NAFLD, NASH, е свързана с възпаление на черния дроб и може да доведе до рак на черния дроб в дългосрочен план. NASH може да засегне 3 до 12 процента от възрастните.
Не дрождите, а бактериите произвеждат алкохол в чревния тракт
Точната причина за NAFLD и NASH е неизвестна, но най-вероятно е многофакторно заболяване. Доклад в списание Cell Metabolism съобщава за първия изненадващ потенциален спусък.

Няколко щама на бактерията Klebsiella pneumoniae са в състояние да произвеждат алкохол от въглехидратите, консумирани в храната, което повишава нивата на алкохол в кръвта - дори при липса на алкохол. По този начин присъствието на K. pneumoniae в червата увеличава риска от развитие на NAFLD/NASH.
Докато преди се смяташе, че синдромът на пивоварната е причината за свръхрастежа на дрождите Saccharomyces cerevisiae, други микроорганизми (вж. K. pneumoniae) сега изглежда се увеличават.) Стоят на заден план; за антимикотици не подобряват състоянието на засегнатите.