Алкохолът - Големите 5 мита за проверка
1. Скоростта, с която алкохолът се разгражда, може да бъде повлияна
Неправилно! Средно тялото се разгражда само около 0,1 до 0,2 на хиляда на час - независимо дали пиете много вода, спортувате ли или заспите! Този процент обаче ще варира в зависимост от възрастта, пола, теглото и, разбира се, количеството алкохол, което е консумирано. Приблизителното му ниво на алкохол може да бъде напр. изчислете с калкулатора за милион на www.kenn-dein-limit.de.
2. Алкохолът прави сърцето топло
Внимавайте, това предположение може да бъде животозастрашаващо в най-лошия случай! Вярно е, че кръвоносните съдове се разширяват, когато консумирате алкохол, което води до субективно усещане за топлина. Ако обаче външната температура наистина е под нулата, можете бързо да станете хипотермични, без да го забележите. Така че по-добре пийте вътре!
3. "Бира на вино, пусни - вино на бира, съветвам те"
Глупости - редът, в който се пият различни видове алкохол, няма значение. Този девиз вероятно идва от времена, когато виното се е смятало за напитка на богатите и аристократични, чието удоволствие - обикновено гражданинът, който пие бира - трябва да спечели чрез социален напредък.
4. Алкохолът се разсейва напълно при готвене
Да и не. Вино, бира или шнапс често се използват при готвене (вж. Също стр. 64-73). Алкохолът се изпарява при 78 ° C и следователно по-бързо от водата, но отчасти се абсорбира от другите съставки за готвене в тенджерата. Следователно сухите алкохолици или неалкохолици трябва да знаят, че около 40% от алкохола все още присъства след време на готвене от 15 минути!
5. Известният храносмилателен шнапс действа - или го прави?
За съжаление не наистина! Вместо да ускорява храносмилането, алкохолът намалява подвижността на стомашните мускули, а храната остава в стомаха по-дълго и по-тежко. Усещането за ситост е само вцепенено, докато рискът от киселини се увеличава: Горният стомашен сфинктер се разхлабва от шнапс и т.н., стомашната киселина може неволно да изтече обратно в хранопровода.