Алкохолно тегло и алкохол
Публикувано от Rédaction E-sante.fr, на 02/02/2009 в 01:00
Алкохол, силно енергичен
Всеки грам алкохол осигурява 7 калории, срещу 4 с въглехидрати (захари) и протеини и 9 за липиди (мазнини). Освен това много алкохолни напитки съдържат не само вода и алкохол, но и много въглехидрати. Такъв е случаят например с ракия, която осигурява 30 g въглехидрати на 100 ml, или сладки вина като портвейн, мускат, амарето, които съдържат 14 до 15 g/100 ml. Що се отнася до бирата, тя съдържа малц и осигурява 4 g въглехидрати на 100 ml.
За да се върнете към така наречените алкохолни напитки (за разлика от алкохолните напитки, които също съдържат много въглехидрати), трябва да знаете, че един литър вино при 12 ° C осигурява 96 g чист алкохол или 972 калории.
С други думи, хората, които пият еквивалент на литър вино на ден, трябва да наддават на тегло, до 96 g на ден. Въпреки това наблюдаваме обратното, алкохолистите не са по-дебели от въздържащите се, те дори имат индекс на телесна маса (ИТМ) малко по-нисък от средния за страната.