Алкалната диета, книга; да тествате; от Larousse - органичната кухня на мис Пат
Алкалната диета, книга "на тест" от Larousse
Вече съм го писал няколко пъти тук, така съм голям фен на готварските книги, и трябва да кажа, че не винаги съм разумен при покупките на списания и готварски книги. Чувствам, че никога не ми стига. Всъщност всяка книга ми дава ново вдъхновение за готвенето и по-специално за здравословното готвене. Като този, на Алкалната диета.
Всъщност тази диета е балансирана и може да бъде приета за цял живот, няма нищо общо с понякога много небалансираните диети за отслабване.
Често сме склонни да имаме подкисляваща диета и начин на живот, което има вредни ефекти върху тялото ни. Методът на тази диета е да поддържа тялото в идеално рН, което му позволява да функционира най-добре. Това ниво е 7,4, когато скалата се измерва от 1 до 14.
Тази книга ни кани да:
- намаляване на дела на прекалено подкисляващите храни: преработени зърнени храни, хляб и тестени изделия, съдържащи глутен, мазнини, млечни продукти, месо, риба, черупчести мекотели и др.
- благоприятстват алкалните храни за подобряване на киселинно-алкалния баланс на храненията: плодове, зеленчуци, семена, богати на нишесте ...
- да променяме диетата си така, че всяка група храни да бъде представена, като същевременно даваме чест на естествените и вегетариански продукти възможно най-често,
- да възприеме по-малко подкисляващ начин на живот.