Алкална диета (част 2)

РН на нашето тяло може да варира значително от една област до друга с най-висока киселинност в стомаха (рН от 1,35 до 3,5), за да помогне и предпази от микроорганизми и микроби.

алкална

В стомаха слоят извън епитела има за основна функция предотвратяването на злополуки в лигавицата. Предполага се, че намаляването на стомашната киселинност чрез бикарбонат и намаляването на киселинната секреция/алкалност при язва на дванадесетопръстника може да играе важна роля при язви на дванадесетопръстника. Кожата има киселинно рН (между 4 и 6,5), за да създаде бариера срещу развитието на микробната среда. Има високо ниво на рН - 4 - и ниско - 6,9 и това ниво може да се види и във влагалището, където по-ниско рН - 4,7 - предпазва от микробен растеж.

РН на урината може да бъде киселинно или алкално

Урината може да има променливо рН от киселина до алкал в зависимост от необходимостта от баланс във вътрешната среда. Екскрецията на киселина в урината може да бъде оценена по формулата, описана от Remer (сулфат + хлориди + 1,8 х фосфат + органични киселини) минус (натрий + калий + 2 х калций + 2 пъти магнезий) mEq.

Храните могат да бъдат класифицирани според доставката на бъбречна киселина (PRALs). Плодовете, зеленчуците, плодовите сокове, картофите и алкалните напитки с ниско съдържание на фосфор (бели и червени вина, минерални води) имат нисък принос на бъбречната киселина. От друга страна, зърнените храни, месото, млечните продукти и сиренето, рибата и нискоалкалните и нискофосфорните напитки (какао, бира) имат голям принос за бъбречната киселинност. Анализите на pH на урината (прегледани в скорошно проучване на две проби, взети в ранните часове на сутринта в продължение на 5 години) не прогнозират костни фрактури или намаляване на костната минерална плътност. През цялото това време няма доказателства за фокус върху диета, основана на алкални или кисели храни.

Може да се интересувате и от тези теми: