Алкализираща диета за поддържане на мускулите

Подкисляващата диета насърчава загубата на мускули, особено при жените. Оттук и интересът да се ядат алкализиращи растения.

Храната осигурява алкализиращи елементи като плодове и зеленчуци (богати на калий) и подкисляващи елементи (като сол, месо, сирена, зърнени продукти). Когато последните преобладават, настъпва нарушение в киселинно-алкалния баланс на организма, което води до хронична ацидоза. Това няма ефект (с изключение на рН на урината), докато бъбречната функция е запазена, но с възрастта и спада на бъбречната функция може да доведе до загуба на мускулна маса с последствия върху качеството на живот и риска от падане.

Включени подкиселяващи храни

В швейцарско проучване, публикувано в списанието Osteoporosis International, изследователи от университетската болница в Цюрих изследват връзката между подкисляващия потенциал на диетата и мускулната маса на 243 възрастни на възраст над 60 години (53% от които са жени). и средна възраст 70,3 години). Изследователите измерват индекса на потенциалното натоварване на бъбречната киселина (PRAL) въз основа на отговорите на участниците към въпросниците за храна. Индексът PRAL е мярка за това дали дадена храна е по-кисела или алкална. Ако е по-голямо от нула, храната се счита за подкисляваща, а ако е отрицателна, тя се алкализира.

---