Alexa Iwan Ето как работи здравословното хранене на децата
Затлъстяване от скука, угоен ген или грешни модели за подражание, какви са причините за дебелите деца? Нашият редактор Нора Лонер говори с експерта Алекса Айън.
Квалифициран екотрофолог и треньор по храните Alexa Alexa Iwan помага на семейства, в които децата и евентуално родителите са с наднормено тегло. Самата автор на книгата е майка на две деца и е най-известна с многобройните си публикации и изяви по радиото и телевизията. В интервю тя обяснява за какво трябва да внимават родителите с малки деца.
Как става така, че дори малките деца могат да имат много наднормено тегло. Само това ли се яде или има ген за угояване?
Всъщност има генетичен грим за наднорменото тегло. Това обаче не означава, че засегнатите винаги се напълняват, а само че напълняват килограми по-бързо от хората, които нямат това предразположение. По принцип: само тези, които консумират повече енергия (= калории), отколкото използват, ще напълнеят. Нарастващото затлъстяване при деца и юноши, което наблюдаваме днес, често е резултат от преяждане в комбинация с липса на движение и генетично предразположение.
Могат ли родителите да се намесят и да контролират приема на храна от най-ранна възраст?
Здравословното хранене на бебето започва още в утробата! Проучванията показват, че бебетата, чиито майки са наддали много по време на бременност, имат по-голям риск от наднормено тегло по-късно. Тялото на бебето е почти "неправилно програмирано" в утробата. И обратно, сега знаем, че кърменето в продължение на няколко месеца намалява риска от затлъстяване при бебетата.
След като бебето стане малко дете и може да се храни самостоятелно, родителите винаги трябва да са наясно с факта, че са модели за подражание. Децата се учат чрез имитация. Дори и без думи. И ако детето от самото начало види и преживее, че зеленчуците и плодовете са част от ежедневното меню и мама и татко също ги ядат като нещо естествено, то няма да постави под въпрос този навик. Разбира се, не всеки зеленчук може да го хареса, но това е напълно нормално. Тук се изисква въображението на родителите. Защото нито един зеленчук не е незаменим. Понякога е нужно само търпение: Проучванията показват, че трябва да предложите на малки деца нови ястия 7-10 пъти, преди да ги приемат. И днес също знаем, че хората не обичат храната, защото я харесват - а защото са свикнали с нея. И тези навици се оформят в ранното детство.
Като родител какво мога да направя, ако детето все още плаче за храна. Наистина ли винаги е гладно или може да има други причини?
Храненето на децата винаги е и образование. Децата забелязват много бързо, че темата „ядене“ е много емоционална, особено при нас майките. Дете, което отказва да яде, обикновено поставя майка си в огромен стрес. Следователно е ясно, че борбата за власт се води и заради храната. В същото време храненето може да бъде и утеха, обич, разсейване или израз на скука. Родителите трябва да обърнат голямо внимание на нивото, на което се случва ситуацията и след това да преценят как реагират.
Кога затлъстяването изобщо се превръща в проблем? Може да надрасне при малки деца?
Разбира се, малко бебешка мазнина може да порасне с времето, особено ако никой друг член на семейството не е с наднормено тегло и не е нужно да приемате предразположение към наднормено тегло. След като обаче единият или двамата родители също са с наднормено тегло, бих бил предпазлив. Тогава може да има грешки в семейното хранене. Педиатърът винаги е първата точка за контакт. Той може да прецени дали става въпрос за бебешки мазнини или реално наднормено тегло и ще препоръча подходящи мерки, ако е необходимо.
На какво трябва да обърнат внимание родителите, когато хранят децата си?
Важно е децата да се хранят възможно най-прясно и разнообразно. Това означава: възможно най-малко готови продукти, за да не свикнат с „индустриалния стандартен вкус“. Вместо това, много пресни плодове, сурови зеленчуци и зеленчуци. В допълнение, пълнозърнести продукти (кафяв ориз, пълнозърнест хляб, овесени люспи), мляко и кисело мляко, риба, месо. Използвайте висококачествени масла и създайте ясни правила за работа със сладкиши и безалкохолни напитки. Например: „газирана вечер“ през седмицата (в останалите дни има вода или шприц). Или кутия за бонбони за цялата седмица, при която децата се учат да разделят удоволствието.
Към кого могат да се обърнат родителите, когато вече нямат никакъв съвет?