Алергия към пшеница - хранене без пшеница Яжте здравословно - без
пшеница е с нас това най-често използваният вид зърно. Появата на a Алергия към пшеница е различни форми възможен. Обикновено достатъчно много малки количества храни, съдържащи пшеница за да предизвика симптоми. Освен това също са пшенични зърнени култури като лимец и спелта, (древна пшеница) спусък. Появата на тази алергия не зависи от възрастта. Алергията към пшеница обикновено се развива още в ранна детска възраст, има шанс тя да изчезне отново с течение на времето. Ако се появи само в зряла възраст, алергията към пшеницата обикновено продължава.
Както подсказва името, алергията към пшеницата е една алергия.
Без пшеница не винаги е без глутен.
Всеки, който поради a Алергия към пшеница трябва да ядете без пшеница, това е позволено не сравнявайте с диета без глутен. Човек винаги трябва да се уверява, че това продукти без глутен, все още жито може да съдържа например под формата на безглутеново пшенично нишесте.
Важно да знам е, че пшеничната алергия Нищо с Цьолиакия и Непоносимост към глутен да направя имам.
Можете да намерите повече за цьолиакия и чувствителност към глутен на адрес Непоносимост към глутен
Ако подозирате алергия към пшеница, определено трябва да посетите алерголог и да получите информация.
Различни форми на пшенична алергия
The алергия оставете си от един Кръвен тест или кожен тест (IgE, убождане) докажи. Съществува и възможността да се определи чрез диета без пшеница или тест за провокация.
Опасност: Може да възникне и животозастрашаващ шок (анафилаксия) WDEIA (Анафилаксия, зависима от пшеница).
WDEIA (анафилаксия, предизвикана от упражнения, зависима от пшеница)
Това е специална форма на пшенична алергия. тя е Зависима от пшеница алергия, предизвикана от упражнения. Тук алергичен шок възниква само когато приемът на пшеница се комбинира с определен задействащ фактор. Това може да бъде упражнение, лекарства или алкохол.
Алергия към полени на пшеница
Това ние от на Подигнат пшеничен прашец и симптомите обикновено се появяват в периода на цъфтеж на пшеницата.
Бейкърска астма
Чрез вдишване на прашно брашно става тази форма задейства. Както подсказва името, те са с тази форма, засегнати предимно пекари. Но фермерите и мелничарите също могат да бъдат засегнати. При тази форма на пшенична алергия могат да се ядат храни, съдържащи пшеница.
Непоносимост към пшеница - не е алергия към пшеница
The Непоносимост към пшеница е както подсказва името непоносимост, а не алергична и kавтоимунно заболяване. Още води консумацията на храни, съдържащи пшеница до симптоми, подобни на целиакия.
В момента има няма ясно описание до непоносимост към пшеница, тъй като те все още са не разбират напълнотова е.
Диета без пшеница
The Алергия към пшеница мога не се лекува. The само ефективна терапия е всичко съдържащ пшеница а също и за да се избягват храни, приготвени от пшенични зърна.
Алергия към пшеница - какво имам право да правя Не Яжте?
Зърна, които трябва да се избягват при диша с алергия към пшеница/без пшеница
- Пшеница, пшенично брашно, грис, трици и люспи
- Спелта, брашно и люспи от спелта
- Лимец
- Емер и
- Камут
- Перлен ечемик
- Зелени ядки
- Галета, направени от пшеница или зърнени култури, съдържащи пшеница
- Нишесте (безглутеново пшенично нишесте)
- Пшеничен зародиш, масло от пшеничен зародиш
Храна, която трябва да се избягва в случай на алергия към пшеница (храна, направена от зърнени храни, съдържащи пшеница
- Хляб, хляб, хлебни изделия (включително замразени хлебни изделия)
- Бисквитки, бисквитки, торти. Джинджифилови бисквитки, вафли
- Мюсли, барове на мюсли
- Лазаня с паста (юфка)
- Булгур, кускус, пшеничен грис, продукти от спелта
- Бакпулвер, глазура за торти, стабилизатор на крем
- Печен грах, галета, свързващи сосове, готови сосове
- Пудинг на прах, готови десерти
- Специалните продукти без глутен могат да съдържат безглутеново пшенично нишесте
- Храни, съдържащи какао
- Печене на вафли
- Мая (прясна и суха)
- Диетични продукти
- Панирано месо и панирана риба
- Малцово кафе, разтворими напитки, (детски) чайове с добавен вкус/витамини
Освен това трябва да се внимава с готовите продукти, ако сте алергични към пшеница!
- Смеси от подправки
- Обвързани готови ястия, супи, сосове
- Смеси за сирене,
- Настърган пармезан
- Консерви и замразени ястия
- Пица и хамбургери
- Сладкарски изделия, сладолед с бисквити/вафлени съставки, крем от ядки нуга
- Наденички, нарезки и колбаси
- Пшенична бира, малцова бира
Този списък не е гаранция за пълнота. Всички засегнати трябва винаги да бъдат внимателни и да четат внимателно потребителската информация!
Алергия към пшеница - какво мога да ям?
По принцип всичко, с изключение на изброените по-горе храни.
Има много брашна без пшеница.
Има и много заместители на брашно или алтернативи на брашно. Струва си да изпробвате това. Просто не носиш разнообразие, тя вкус също добре и съдържат много важни хранителни вещества. Тези алтернативи могат да бъдат a обогатяване бъди това, което мога да кажа от собствения си опит.
Винаги е трудно в началото на промяна на диетата, затова бих искал да помогна с моите рецепти и съвети, искам да подкрепям и показват, че диета без пшеница не означава отказ трябва.
повече по темата диета без пшеница тук.
Забележка: Всички рецепти в моя блог са без пшеница и следователно подходящ за диета без пшеница.
За всички, които искат повече Тема за пшеница и здраве искам да знам, мога да препоръчам книгата и аудио книгата "Weizenwampe".