Ален Дюкас; Френската кухня може да събере хора, които не го правят; не чувам

Със своите 20 звезди в ръководството на Мишлен, Ален Дюкас е един от най-пламенните посланици на френската кухня. За пета година той стартира операцията "Goût de France" в четвъртък, в партньорство с Министерството на външните работи, за популяризиране на това уникално ноу-хау.

Гастрономия в услуга на дипломацията. „Френската кухня никога не е блестела толкова много, защото е матрицата на световната кухня“, подкрепя готвачът пред микрофона на Никос Алиагас, четвъртък на Европа 1. С тази международна операция „не става въпрос за„ налагане на френски вкус, но налагат френско ноу-хау и понятието за споделяне, съобразителност, щедрост “, обяснява той. Защото Ален Дюкаси е убеден: "Френската кухня може да събере народи, които не се разбират около масата. Това е гастро-дипломация. Светът се нуждае от спокойствие и масата може да помогне."

---