Алберт Сент-Гьорджи Живото състояние на материята
Алберт Сент-Гьорджи това е унгарският лекар и изследовател, който спечели Нобелова награда за откриване на витамин С. Първо той извлича този витамин, който е от съществено значение за организма, от чушките.
Легендата разказва, че Свети Георги, най-известният ни биохимик, изобщо не обичал чушките, но този зеленчук му донесъл световна слава. Съпругата му винаги е опаковала чушка за нейните десет часа, но вместо да я консумира, ученият започнал да я изучава и попаднал на много ценно вещество.