Албанска рецепта Byrek

В Албания Byrek се яде по всяко време на деня и може да се гарнира с всякакви плънки (меса, сирена, зеленчуци и др.).

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 40 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

6-9 Фило/фило листа 2 Малки картофи 400 G мляно говеждо месо 1 Лук 1 Карамфил чесън 1 Домат 1 супена лъжица доматено пюре 100 G грах 1/2 червен пипер 1 супена лъжица. C сладък червен пипер 2 супени лъжици зехтин Сол, черен пипер, мащерка Нарязан магданоз 20 G разтопено масло Сусамово семе

рецепта

Подготовка:

Гответе картофите с корите им. Обелете ги и ги нарежете на тънки филийки.

Обелете и нарежете на ситно лука и скилидката чесън. Нарежете чушката и домата на малки кубчета.

Задушете чесъна и лука в малко зехтин. Добавете месото и гответе няколко минути.