Активен въглен в храната - това, което стои зад тенденцията JUST SPICES ®
Всичко е черно - черна паста за зъби, черни маски за лице, черни кифлички за бургер. Питаме се какво представляват тези привидно овъглени бургери, които сега виждаме навсякъде в Instagram & Co.? Всъщност наистина неприятно, но от друга страна и приковаващо окото. Определено нещо различно.
Виждаме черен активиран въглен в храната!
Едно е сигурно, бургерите или сладоледът, разбира се, не са изгорени. Черният цвят се дължи само на активния въглен. Тази активна съставка просто се добавя при готвене или печене. Що се отнася до вкуса, това наистина няма значение - хамбургерите са вкусни както винаги, въпреки външния вид.
Естествено се запитахме кой ще излезе с подобна идея. В края на краищата не можете да очаквате очевидно „изгоряла“ храна да предизвиква такива вълни. Както всички луди тенденции, тази идея идва от Япония, след това се разпространява в САЩ и сега също пристига в Европа. Черната храна се предлага в много различни варианти. Намираме черни булочки за бургер, черен сладолед, черни вафли, черни юфка - и много, много повече. Не е за вярване кой и какво вече е „овъглено“.
Здрав ли е активният въглен?
Отново е интересно, че тази тенденция се появи едва сега. Защото, разбира се, винаги е имало и други начини и традиции за оцветяване на храната в черно. Италианците от векове оцветяват юфката си в черно със сепия, багрило от калмари. Точно както много храни естествено съдържат черен цвят, като къпини и патладжани.
Е, каква би била една хранителна тенденция без положителен послевкус? Разбира се, според някои изследователи активният въглен има и детоксикиращ ефект. Много детокс фенове се кълнат в детоксикиращия ефект. Какво точно стои зад това е оставено на мнението на експертите. Определено няма да пропуснем тази тенденция. Трябва да ядете черни булочки за бургер и черен сладолед. Но нека видим кой опитва всичко, защото както е известно, окото се храни с него.