Ако смесвате ябълков оцет и мед
Тази статия изследва комбинацията от ябълков оцет и мед, включително потенциалните ползи и вреди.
Защо хората смесват ябълков оцет и мед?
Оцетът може да се направи от повечето източници на ферментиращи въглехидрати. Ябълковият оцет започва с ябълков сок като основа, който след това се ферментира два пъти с мая. Основната му съставка е оцетна киселина, която му придава типично киселинния вкус ().
От друга страна, медът е сладко, лигаво вещество, произведено от пчелите и съхранявано в група восъчни шестоъгълни клетки, известни като ().
Медът е смес от две захари - - със следи от полени, микроелементи и антиоксиданти (,).
Мнозина смятат ябълковия оцет и меда за вкусна комбинация, тъй като сладостта на меда допринася за подпухналия вкус на сладкия оцет.
Смята се, че консумацията на този тоник осигурява много ползи за здравето. Тъй като обаче двете съставки са проучени поотделно, ефектите на тази конкретна смес са до голяма степен неизвестни.
обобщение Ябълковият оцет и медът се консумират индивидуално и се смесват в традиционната медицина. Въпреки това, малко проучвания са изследвали потенциалните здравни ефекти от тяхната комбинация.
Потенциални ползи
Някои хора смесват ябълков оцет и мед заради предполагаемите ползи за здравето.
Оцетната киселина може да насърчи загубата на тегло
Оцетната киселина в ябълковия оцет е изследвана като.
В 12-седмично проучване на 144 затлъстели възрастни, тези, които са приели 2 супени лъжици (30 ml) ябълков оцет, разреден в 17-унция (500 ml) напитка на ден, са имали най-голяма загуба на тегло и 0,9% намаление на телесните мазнини ., в сравнение с две контролни групи ().
Доказано е също, че ябълковият оцет за по-дълго време се чувствате по-сити, тъй като забавя колко бързо хранителните вещества от храната се абсорбират в кръвта ви - ефект, който може допълнително да насърчи загубата на тегло (,).
Когато обаче комбинирате мед и оцет, имайте предвид, че медът е с високо съдържание на калории и захар и трябва да се консумира умерено ().
Може да помогне за облекчаване на сезонните алергии и симптомите на настинка
Медът и ябълковият оцет се считат за естествени антимикробни средства.
Смята се, че медът помага за облекчаване на сезонните алергии, тъй като съдържа следи от растителни съединения. Някои проучвания показват, че може да помогне за облекчаване на симптомите на алергичен ринит или сенна хрема ().
Не е известно обаче как добавянето на ябълков оцет към меда може да повлияе на тези ефекти (,).
Също така, сместа може да помогне за облекчаване на някои симптоми на настинка, като кашлица ().
Освен това, поради процеса на ферментация, ябълковият оцет съдържа пробиотици. Тези полезни бактерии и повишават имунитета, което може да ви помогне да се борите с настинка ().
Може да подобри здравето на сърцето
Смята се, че хлорогенната киселина в оцета помага за понижаване (лошия) LDL, потенциално намалявайки риска от сърдечни заболявания ().
Освен това при проучвания с гризачи е доказано, че медът понижава високото кръвно налягане, друг рисков фактор за сърдечни заболявания (,).
Също така съдържа полифенолни антиоксиданти, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания и да предотвратят образуването на кръвни съсиреци и окисляването на LDL холестерол. Необходими са обаче повече изследвания в тази област ().
Освен това ябълковият оцет може да намали възпалението и да намали риска от натрупване на плака в артериите, което може да защити здравето на сърцето. Необходими са обаче повече изследвания върху хора, за да се проучи тази възможна полза ().
обобщение Потенциалните ползи за здравето от меда и ябълковия оцет са изследвани най-вече отделно. Смята се, че оцетът помага за отслабване, докато се смята, че и двамата подобряват здравето на сърцето и облекчават симптомите на настинка и сезонни алергии.