Ако нищо не се случи, гроздето Балатон изчезва - Джасди

Ако нищо не се случи, гроздето Балатон изчезва

балатон

февр. 28. Ако нищо не се случи, гроздето Балатон изчезва

Ние сме седем винопроизводители от Балатон, лозари около масата. Ние обработваме приблизително двеста хектара лозя за седем. Може би ще купим сто акра продукция. Ние не произвеждаме повече от осемстотин хиляди бутилки вино заедно. Някои от нас продават и грозде. Говорим за бъдещето на лозята в Балатон.

Заедно, освен себе си, можем да изброим може би седемдесет лозарства и винарни около езерото, които също произвеждат бутилирано вино за пазара. Заедно имаме около хиляда декара грозде и в добър случай два милиона бутилки годишно. Знаем, че цената на килограм грозде започва тук около 150 форинта. Още девет до десет хиляди хектара от петте лозарски райони на Балатон, които уж все още растат, са черни кутии за нас.

Знаем, че поради пролетни студове, леден лед и фитосанитарни проблеми, нашите собствени добре култивирани насаждения също са дали 15% по-малко грозде от миналата година. Сега изпитваме по време на прибиране на реколтата, че най-големият купувач във винения регион е обявил цени под 10% под миналата година. 90 форинта за килограм за италиански ризлинг. Освен това наскоро те заявиха, че очакват цена от грозде от 50 форинта.

Твърди се, че те произвеждат 17 милиона бутилки вино. Не знаем колко грозде се купува в района за това. Те очевидно могат да разчитат на голяма част от собствените си насаждения тази година. Пресните издънки на лозята им, които са претърпели значителни щети от замръзване, са кафяви от мухъл. И през следващата година не могат да очакват много. Толкова струва от 50 форинта. Те така или иначе работят предимно от закупен материал.

Ние също говорим за нашите собствени изкупни цени. Откриваме, че има свръхпредлагане на грозде. Имейлите циркулират на пазара. Всеки фермер има стотици глазури в италианския ризлинг и търси купувач за други сортове.

Има и продавачи от Голямата равнина. Досега не е било така. По-ниски добиви и свръхпредлагане? Те бягат от пазара от 90-100 форинта. Ако купуваме, плащаме ли с 10-15 форинта повече? Продавачите вече биха могли да направят това. Но с какво отиват толкова много?