Ако мъглата от мъгла вече се простира навън, загрейте тялото си и тиквата! (С рецепта) - WMN
21 октомври 2018 | FB | Време за четене прибл. 3 минути
Тиквата се консумира най-много поръсена с мед или канела пудра захар, въпреки че от нея могат да се правят божествени супи. Дори нещо, което прилича най-много на тиква (но никога не казвам по-зле изглеждащ сок), но вкусът е толкова богат и сложен, че не ставаш прекалено несъвършен, разрежете го веднага. Синът му Борча изпомпва.
Има много, които са най-запалени по зеленчуците и плодовете, които се предлагат на летния пазар, но аз много харесвам есенната продукция, само заради нейните цветове. Плотовете на диваните са точно като склона, който можете да видите от прозореца ми: всичко в червено, жълто, тъмно зелено, лилаво и кафяво е прекрасно. Не мога наистина да устоя на изкушението, когато огромни оранжеви тикви се появяват в магазините. Имам само един проблем с него: децата обичат да го ядат само прясно от фурната, не много тогава. Аз, от друга страна, по своята същност не съм в състояние да ям останалите килограм и половина, така че се опитвам да измислям всякакви креативни решения (като салата от черна леща с тиква и тизово ризото) с повече или по-малък успех. Резултатът често е не повече от повече и повече остатъци с тиквен оттенък. Което, разбира се, мога да произведа отново, защото децата виждат през ситото.
Понякога като този, когато слънцето става по-плоско и по-плоско, сутрешните светлини вече са като мъгла, като че ли бях навлякъл някакъв секси Insta филтър, с удоволствие се притисках обратно в често пренебрегваната си кухня през лятната жега, за да пека ябълка пай, крушови чийзкейк или медено-канелена тиква. След по-труден ден, креативната, но проста работа за готвене ме успокоява, мога да го изключа за минути, докато апартаментът ми е залят с пикантни аромати.
И последната ми мода беше супата.
Размахвам шапка пред всички, които могат да устоят, за да не натъпкат руменцата си с всичко вечер след шест. В този случай не стомахът ми се нуждае от малко, а душата ми, което разбира се няма значение по отношение на резултата: