Ако консумирате черен чай или чай от зелен чай; Традиции
Зеленият или черният чай има важни ползи за здравето. Ако оцветителят промени малко състава си, чаят остава здрав партньор, независимо от цвета му. Черният чай се окислява и ферментира. Неговите антиоксиданти са различни, но също толкова интересни. Ферментацията също му придава по-силен теин и по-интензивен вкус. Ето как да избирате между черен чай или зелен чай.
Тайните на приготвянето на черен чай и зелен чай
Независимо дали е бял, зелен или черен, всеки чай идва от него чаени листа. По време на брането подготовката на листата е различна. Някои чайове имат фаза на окисление, други не.
Приготвянето на зелен чай
The зелен чай точно като бял чай е еталонната напитка в Китай и Япония. Те имат особеността да не се подлагат на окисление. Това запазва всичките им ползи за здравето.
Приготвянето на черен чай
The черен чай изисква окисляване на листата на растението. Те се сушат и ферментират дълго време. Това променя малко техните свойства. Освен това този препарат ги прави "по-богати" на теина.
Ползите от чайовете под микроскоп
Чайовете, независимо дали са черни или зелени, носят много ползи за тялото. Въпреки това, техните антиоксиданти бидейки различни, техните действия също са различни.
Добродетелите на зеления чай
Различните сортове зелен чай са богати на антиоксидантни вещества. The полифеноли и катехини в изобилие за защита на организма.