Ако храната е враг - типичните симптоми на хранителна алергия са решение
Мляко - чувствителност към лактоза
Типични оплаквания: Стомашни спазми, чувство на ситост, гадене, подуване на корема, диария.
Тези: Млечната захар или лактозата се разгражда от ензим, наречен лактаза, в лигавицата на тънките черва, повърхността на чревните вили. Ако този ензим липсва на някого или функцията му е нарушена, неотворената лактоза няма да се абсорбира. Вместо това се разгражда в дебелото черво и след това се използва от бактериите там. Бактериалната ферментация води до образуване на газове, което причинява подуване и спазми. Тъй като неразградените захарни молекули, останали в червата, свързват водата, текстурата на изпражненията става по-тънка.
Решението: В магазините вече се предлага голямо разнообразие от продукти без лактоза или с намалено съдържание на лактоза. Внимание: лактоза в сладкиши, продукти в пакети и дори лекарства!
Хляб - Брашна чувствителност
Типични оплаквания: Умора, стомашни спазми, пълнота, подуване на корема, диария, загуба на тегло, кожен обрив.
Тези: Болестта всъщност е защитната реакция на организма към протеин в зърното, глутен. Поради непоносимостта към зърнени протеини, тънките черва се възпаляват хронично и хранителните вещества и витамините не могат да бъдат правилно усвоени през увредената чревна лигавица.