Акимити; Захари; индекси на калории и кръвна захар
(Кабина за кленов сироп в Канада)
Не съм лекар, нито биохимик. Информацията в тази статия е само за информационни цели, въпреки че аз се опитах да проверя информацията, която тя съдържа. Ако забележите грешка или ако искате да направите разяснение, благодаря за коментара, който ще ми позволи да коригирам, ако е необходимо.
Захарта е от съществено значение за здравето, главно за мозъка ни. Не забравяйте, че трябва да дадем приоритет на баланса в диетата си.
По отношение на индекса на кръвната захар ви давам връзката към wikipedia по този въпрос, който ще бъде много по-пълен от това, което бих могъл да ви кажа. Друга връзка ТУК. Аз също ви поставих, за ваша информация, a обща таблица върху индексите на кръвната захар .
Трябва да знаете, че индексът на кръвната захар не е достатъчен за контрол и насочване на най-добрия начин, по който усвояваме захарите. Времето, необходимо за усвояването и усвояването на въглехидратите, варира в зависимост от това дали те се приемат самостоятелно или по време на хранене. Интересна връзка ТУК.
Друг връзка което намирам за очарователно: Гликемичният индекс в кръвта: между теорията и практиката. Друг ТУК. ще имате подробна информация за факторите, които влияят върху индекса на кръвната захар ТУК (превъртете през „слайдовете“) и които са главно: скоростта, с която храната се усвоява, готвене, фибри, протеини и мазнини, киселини. Малко в същия дух, друга връзка ТУК.
Вижте също коментар на Венеция.
Дървен елф направих много интересно видео, свързано със захарите и мислех да го допълня (Благодаря ти Лутин) с информация, свързана с възможни хранителни качества, калории и индекси на кръвната захар.
Да започнем с Уикипедия който предлага много пълна статия и възможност за по-нататъшно, с много връзки и история на захарта.
Много интересна малка таблица: (Източник). Силно ви съветвам да прочетете статията на тази страница и предоставените подробности, много интересни, отнасящи се например до фруктозата.