Аюрведична диета Ето как килограмите падат
Яжте се здрави и щастливи - с аюрведическата кухня тя просто трябва да работи. Традиционното индийско лечебно изкуство вече е нещо повече от уелнес реклама и се утвърди като форма на хранене за мнозина. Тук можете да разберете всичко, което трябва да знаете за аюрведичното хранене.
Аюрведа означава нещо като „знание за живота“. Този лечебен метод идва от Индия и там дори се преподава научно. Аюрведа сега е доста модерна в тази страна, тъй като разглежда живота като цяло. Не става дума само за определена форма на хранене, но обхваща целия начин на живот. Физическа, умствена, духовна или емоционална - всичко това играе много важна роля.
Аюрведично хранене: какво можете да ядете?
Аюрведичната диета има за цел да Детоксикират тялото и стимулират метаболизма. Важно е не само качеството на храната, но и функционирането на храносмилателната система. Начинът, по който ядете храната си, е почти дори по-важен от това, което всъщност ядете. Като цяло в менюто обаче са преди всичко Зеленчуци, бобови растения и зърнени култури в готвена или варена форма. Освен това са вегетарианска, веганска, пълноценна и органично отгледана храна от региона позволен. Можете също така да консумирате млечни продукти от хуманно отношение към животните.
Аюрведа: Трите жизнени енергии
Ако се занимавате с Аюрведа за първи път, ще станете доста бързо трите жизнени енергии Вата, Пита и Кафа бум. Тези т.нар „Дошите“ контролират функциите на тялото ни и са определящи за нашата индивидуалност. В зависимост от начина, по който Vata, Pitta и Kapha се разпределят на нашия човек, се появяват определени личности, харесвания, антипатии, слабости и силни страни. Така че всеки от нас има съвсем индивидуална конституция на дошите. Ако и трите доши са в баланс, вие сте в перфектно здраве според Аюрведа, Така че в мир със себе си. Ако обаче една Доша упражнява повече влияние от друга, ние сме в дисбаланс. В резултат на това могат да се развият болести.
Вата е това Принцип на движение. Той регулира всички съзнателни и несъзнателни движения и дейности на тялото ви, грижи се за регулирането на кръвообращението, структурата на тялото и тъканта.
Пита
Пита описва това Принцип на огъня или метаболизма. Той е отговорен главно за биохимичните дейности като храносмилането ни.
Кафа
Kapha се застъпва за това Структурен принцип и поддържа нещата заедно. Kapha стабилизира имунната система и е свързана с умствената и физическата сила на тялото.
Тест: какъв тип Dosha съм?
Ако знаете към кой тип Dosha принадлежите, можете в идеалния случай да се погрижите за нуждите на вашето тяло, ум и душа. Твърде много Kapha може да е признак на затлъстяване, хората от Pitta често страдат от киселини и стомашни язви, а хората от Vata рядко имат страхотни апетити. За да разберете възможно най-точно кой тип Dosha сте, подходящ е тест на Dosha.
Тук можете да разберете какво трябва да имате предвид по отношение на храненето с диетата Тонон и дали наистина можете да отслабнете с 10 килограма за 14 дни.
Отслабнете с Аюрведа: Как да стимулирате метаболизма си
Ако прекарвате по-голямата част от деня седнали, метаболизмът ви често е на заден ход. За всички, чийто метаболизъм не работи на пълни обороти, аюрведичната диета е идеална - защото всички знаем: Когато метаболизмът работи добре, килограмите ще паднат почти сами! Така че след като разберете кой тип Dosha сте, можете перфектно да адаптирате диетата си към него.
Това яде човекът от Вата
Зърно: Пшеница, ориз, варени овесени ядки в малки количества
Боб: Жълт боб мунг, червена леща
Зеленчуци: Бяла тиква, тиквички, артишок, аспержи, моркови, цвекло, сладки картофи с масло, домати, краставица, млада репичка, целина, зелена папая, спанак в малки количества
Млечни продукти: Всички видове млечни продукти. Сиренето трябва да е меко и прясно
Подсладител: Всички продукти от захарна тръстика, малко мед
Подправки: Кимион, джинджифил, синапено семе, семена от сминдух, асафетида, канела, кардамон, карамфил, анасон, копър, черен пипер (в малки количества), сол, лимонов сок. Всички останали подправки в малки количества
Плодове: Зрели, сладки и сочни плодове. Грозде, нар, манго, папая, сладък ананас, банани, авокадо, сладки и сочни ябълки и круши, сладки портокали, пъпеши, сливи, череши, стафиди, фурми, сини сливи, смокини, киви, праскови, кайсии. Сушените плодове трябва да се накиснат
Това яде човекът от пита
Зърно: Пшеница, ориз, ечемик, просо, царевица и овесени ядки
Боб: Жълт боб мунг, боб, соеви продукти
Зеленчуци: Аспержи, артишок, бяла тиква, бамя, тиквички, спанак, цикория, карфиол, броколи, зеле, зелен фасул, целина, картофи, сладки картофи, грах, зелени чушки, зелена папая, кълнове, маруля, млади патладжани, млади репички (с Гхи или масло)
Млечни продукти: Гхи, мляко, масло, мътеница, ласи (сладко), сметана, крема сирене
Подсладител: Бяла или полурафинирана захар, мед в малки количества (но само ако тялото не се чувства горещо на допир)
Подправки: Кориандър, кимион, джинджифил (в малки количества), куркума, шафран, копър, канела, карамфил, кардамон
Плодове: Грозде, нар, банани, авокадо, манго, пъпеши, ябълки, круши, стафиди, фурми, смокини, кайсии, сладки портокали, грейпфрут, маслини, сладки ананаси, папая (в малки количества), киви
Това яде човекът кафа
Зърно: Зърно, ако е възможно, съхранявано дълго време. Ечемик, просо, царевица, елда, ръж, овесени ядки, пшеница, ориз
Боб: Всички видове с изключение на тофу
Зеленчуци: Зелени листни зеленчуци, аспержи, артишок, картофи, моркови, зеле, цвекло (в малки количества), карфиол, броколи, целина, грах, чушки, кълнове, бяла тиква, тиквички, зелена папая, домати, млади патладжани, млади репички
Млечни продукти: Ласи и мътеница, обезмаслено мляко, гхи и пълномаслено мляко в малки количества
Подсладител: пчелен мед
Подправки: Всички подправки с изключение на сол, особено люти подправки (пипер, джинджифил и др.), Лимонов сок в малки количества
Плодове: Нар, грозде, боровинки, стафиди, смокини, фурми (за предпочитане с мед), праскови, ябълки, папая, гуави
Аюрведична диета: общи съвети
1. Започнете деня с гореща лимонена вода. Това активира метаболизма ви и тялото ви в разгара си. За целта трябва да пиете поне три литра вода или неподсладен чай през целия ден.
2. Гладен ли си или просто гладен? Често ядем от скука. При аюрведичната диета е важно да се знае разликата между глада и апетита. Малък съвет: Чаша вода може да направи чудеса за хората с апетит.
3. Дори и да звучи странно - опитайте се да дъвчете всяка хапка 30 пъти. В резултат на това всички вкусове (сладки, кисели, солени, горчиви, пикантни) могат да се възприемат съзнателно. Положителен страничен ефект: усещането за ситост настъпва по-бързо, защото автоматично ядете по-бавно.
4-ти. Регулирано хранене Според Аюрведа приемането му е от съществено значение. Три хранения на ден са идеални. Каша сутрин, много протеини и мазнини по обяд и лесно смилаема вечер, характеризират идеалното меню.
5. Подправките не само правят храната ви вкусна, но може да подпомогне и храносмилателния ви процес. В допълнение към сол и черен пипер, можете да добавите много други вкусови нотки към вашата подправка.
Предимства и недостатъци на аюрведичната диета
Ползи от аюрведичната диета
1. Метаболизмът се стимулира и храносмилането се подобрява според вида.
2. По-съзнателното използване на подходящи за типа храни предотвратява симптомите на дефицит.
3. Аюрведа трябва да е полезна за тялото и да подобрява индивидуалното благосъстояние.
Недостатък на аюрведичната диета
1. Това е алтернативно лекарство. Следователно ефектите от теорията за храненето са научно недоказани.