Аюрведа здрава в ежедневието; доволни от аюрведична диета

публикувано от Corinna на 23 септември 2019 г. // В този блог има партньорски връзки.

Повече от просто йога и подправен чай: Тук можете да разберете какво се крие зад думата Аюрведа и как можете да увеличите благосъстоянието си с диетата си. Има и информация за моето обучение по Аюрведа като съветник по хранене и здраве.

Тази публикация съдържа реклама за Европейската академия за Аюрведа.

Вата, Пита, Кафа? Някога чували Може би сте направили тест за бързо определяне на Dosha в списание или онлайн. В допълнение към аюрведичните смеси от подправки, това са най-често срещаните асоциации, които поне хората в моето непосредствено обкръжение имат, когато мислят за Аюрведа. И ако съм честен, за мен не беше по-различно. Но Аюрведа е много повече - и самата дума подсказва, че санскритският термин е съставен от двете думи Аюс (На живо и Веда (Знание) заедно - Аюрведа е доктрината за здравословния начин на живот.

Диета в Аюрведа

В Аюрведа храненето има специална позиция: здравословното хранене е от съществено значение за всички живи същества. Защото от това зависи здравословното развитие на тялото и неговите тъкани. Храната обаче подхранва не само физическото, но и психологическото благосъстояние, т.е. Яснотата на всички психични функции и здравословното функциониране на сетивата също се основават на здравословна диета. С други думи: Що се отнася до храната, аюрведическата философия разчита на цялостно, подходящо за типа хранене, което е просто полезно за вас. И вкусно, смилаемо и универсално.

Аюрведа е направила обширна класификация на храните, която служи като основа за конституционна диета: В зависимост от вида, другите храни са полезни за вас или не. По този начин Клаус може вечерта да изяде пакет чипс и чаша вино на дивана, но бързо получи проблеми със стомаха. Карла обича топлите супи и обикновено се стресира много бързо. А Фриц, от друга страна, е просто уютен човек, който обича да се храни добре и си прекарва добре ... но трябва да обърне внимание на фигурата си.

Дошас и индивидуалната конституция

Аюрведа определя индивидуалната конституция с помощта на дошите. Какво е основното индивидуално разположение? Понастоящем не сте напълно в равновесие, например поради много стрес на работното място или твърде късно хранене? Ако знаете ефекта на отделните храни върху индивидуалната ситуация и храносмилателния и метаболитен лагер, менюто може да се изработи индивидуално и според вида, за да изведе дошите отново от равновесие. Вземат се предвид и ежедневните и сезонните влияния, напр. можете да понасяте сурова храна много по-добре през лятото, отколкото през зимата (независимо от вашата лична конституция), защото метаболизмът ви работи по-добре през лятото. Между другото: Дори ако Аюрведа и Йога са като сестри, аюрведичното хранене не означава, че трябва да станете йоги, нито че отсега нататък всичко е задължително вегетарианско или без забавление;)

Прости препоръки за аюрведична диета

В допълнение към специалните съвети, насочени към коригиране на несъответствията, има и общи препоръки, които наистина са полезни за всички.

Предпочитайте топли, лесно смилаеми ястия в определени часове.
Яжте само когато сте наистина гладни.
Направете тричасова почивка между храненията и избягвайте закуски.
Не яжте в неспокойно състояние на духа, т.е. например не когато сте стресирани, ядосани или тъжни.
Вземете основното хранене по обяд.

И тук, както често се случва, е изненадващо колко прости и мощни могат да бъдат малките промени - опитайте!

Как стигнах до Аюрведа

В допълнение към обучението ми по Кундалини йога, аз търсех допълнително обучение по въпроса за здравословното хранене и живот, което отговаря на философията на Кундалини Йога и е цялостно ориентирано. И наистина, има наистина много различни опции по темата, понякога е трудно да се ориентирате: LOGI или Paleo Coach? Холистичен треньор по живот или холистичен диетолог с фокус върху Аюрведа? Прекалено много избор, твърде много треньори. Но бързо напред ноември 2018: Както се оказа, Аюрведа беше точно това, което търсех, за да поддържам равновесие по време на стресови фази. Както може би знаете, дните ми винаги започват внимателно с личната ми сутрешна рутина - т.е. с изтегляне на масло, чаша чиста, гореща вода и Кундалини йога.

Малки ритуали в ежедневието

Обичам да интегрирам малките ритуали в ежедневието си, защото мисля, че те улесняват началото на деня напред и по този начин помагат да се поддържа баланс. Малките ритуали могат да бъдат прясна смес от етерично масло в дифузора сутрин, чаша чай и книга вечер преди лягане или любимата кафе пауза следобед с любимия ви колега. Малки ситуации, които се повтарят редовно в определен час от деня. Това създава малки острови на спокойствие за тялото и ума, които наистина правят чудеса! Дори според настоящото състояние на науката, преди всичко вашите индивидуални навици и начин на живот са отговорни за това колко добре се чувствате (и колко здрави сте).

Между другото: Аз не само практикувам Кундалини Йога, но и преподавам курса си по Кундалини Йога „Баланс в стресови времена“ във Франкфурт всеки четвъртък от 19:30. Чувствайте се свободни да се отбиете - ето още информация за курса ми.

Защо съм се обучавал като аюрведа консултант по хранене и здраве

Това, което толкова ми харесва в аюрведичния образ на човека, е индивидуалният подход: Ние, хората, сме различни и нещо различно работи за всички. Не вярвам в догмите - особено не в хранителния контекст. Съответно търсех образование, което да ми помогне да разбера как работят различните храни, какво влияние оказват сезоните и личните условия на живот. И: как да преведа цялата информация по отделни теми. И точно това дава обучението. На уебсайта на Аюрведа Академия пише:

„Обучението за холистичен аюрведически консултант по хранене и здраве (EBA) е практическо изследване на аюрведичното хранене и живот. Той дава всеобхватни знания и богат опит в холистичното, терапевтично и практическо използване на храната и подправките съгласно аюрведичните принципи Принципи. Фокусът е върху индивидуалните препоръки за диета и начин на живот за балансиране на физическата и психологическата структура, диетичните концепции за лечение на психични разстройства и свързани с диетата заболявания, както и чувствителни консултации, базирани на аюрведичната психология. Интересни лекции със съвременни преподавателски медии, оживена групова работа и интензивна практическа работа с тестови предмети и казуси популяризират вашата собствена личност и ви подготвят за успешна практическа работа. "

След въвеждащ уикенд около темата „Аюрведа хранене, адаптирано към вашия тип“, основите са включени: В продължение на 7 дни основният курс по Аюрведа преподава основите на философските концепции и аюрведичния образ на човека, болестни фактори и общия подход към медицината. Той навлиза доста в дълбочина, включително технически условия и сътрудничество.!

Основи на Аюрведа и няколко фокусни семинара

Въз основа на тези солидни основи има четири специални семинара за фокус: За подправките и билките, диететика и наука за храните. Намерих семинара на тема „Аюрведа за жени и оплаквания, свързани със стреса“ особено вълнуващ. Теоретичното обучение завършва със семинар на тема „Анамнеза, диагностични процедури и стратегии за консултиране“, в който не само теоретичен принос. Ние съветвахме тестови субекти в групи и получихме директна обратна връзка и съвети лично от Керстин Розенберг, човека зад академията и спа центъра.

Заключението ми: това, което лично взех със себе си

Като цяло смятах, че обучението е много вълнуващо и най-вече ценно. Научих много за себе си и конституцията си и сега виждам храната по различен начин, защото мога да си сложа „аюрведа очила“ в допълнение към „чашите за храна“. Това ми позволява да давам съвсем различни съвети и препоръки, особено когато има оплаквания. Намирам за особено страхотно, че - както се предполага и се надявам предварително - в Аюрведа целият човек винаги се разглежда и третира като единица тяло, ум и душа. Това е единственият начин всъщност да разберем по-добре нашето сложно здраве и да работим върху него.

Освен това Розенбергите са създали малък аюрведичен оазис в Бирщайн. За да мога лесно да избягам от ежедневния градски живот и да се потопя във вълнуващия свят на Аюрведа. Близо до индийската същност, но преведено в европейските реалности.

Често задавани въпроси - Интересни факти за моето образование и аюрведа като цяло

Ако мислите да проведете обучението и имате конкретни въпроси, моля, пишете ми имейл - или се свържете с екипа на Аюрведа Академия. Момичетата са наистина мили и са там, за да помагат и съветват.

Ако се интересувате повече от подкаст, мога горещо да препоръчам подкаста Прана за вашия живот. Между другото, момичетата са написали и книга: Prana up your life: With Ayurveda and Mindful Eating за повече жизнена енергия .

В Заксенхаузен Розенбергите имат клон, наречен AyurSoul. Кафене с магазин, където можете да спрете до вторник до събота за кафе AyurCafé (с вкусни подправки) и вдъхновени от аюрведа торти. Мисля, че е особено страхотно, че там можете да си купите различни смеси от подправки, гхи, масла и аюрведични книги.

Вторият ми съвет е южноиндийският ресторант Saravanaa Bhavan в гарата. Има само вегетариански ястия, а дозата (тънки на вафли, хрупкави палачинки) са най-добрите!

Имате ли допълнителни въпроси относно моето обучение или самата Аюрведа? Моля, напишете това в коментарите и аз ще ви отговоря възможно най-скоро.