Аюрведа хранене - наслада с всичките ви сетива

Хармонията започва в кухнята

Името на санскрит за храна, Анам, означава: „Това, което извира от земята“.

Храната се нарича Самият Бог в Упанишадите и е много повече от просто храна.

В Аюрведа всяко хранене не е просто празник за сетивата, а е крайъгълен камък на общото здраве и насърчава Оджас (чистата същност на всички телесни тъкани; насърчава силата и жизнеността; Аджас създава блаженство.)

Ето още няколко съвета за Аюрведа:

Не бързайте да ядете; насладете се на храната си.
Яжте ястия в спокойна обстановка.
Обикновено яжте, докато седите.
Подредете ястията по апетитен начин - сетивата се хранят заедно.
Основното хранене трябва да е около обяд - храносмилането е най-силно тук.
Вечер трябва да се приема само лека храна.
Уверете се, че храната е топла, това ще улесни храносмилането и ще подпомогне храносмилателния огън Агни.
Яжте само колкото да напълните стомаха си на две трети. Една трета от храната, една трета от течността и една трета трябва да са празни.

Нездравословни хранителни навици:

твърде много храна
яжте без истински глад.
яжте при запек.
пийте ледено студени напитки.
Хранене в грешното време на деня.